祖堯下廚:芝士麵包波波

發佈: 2017.02.21
文:

新年在家開 party,我有好多 DIY Ideas!好似呢個芝士麵包波波,用一個攪拌機就可以完成所有繁複嘅撈粉程序,乾手淨腳!材料嘛,只需要用一隻雞蛋, 就可以做出差不多 20 個波波,一吃上癮!

Ingredients
雞蛋 1 隻
牛奶 230 毫升
牛油 110 毫升
巴馬臣芝士 140 克
Baking powder 1 茶匙
海鹽 少量
低筋麵粉 200 克
植物油 適量

Steps
1 牛油用微波爐叮融,連同雞蛋、牛奶和芝士加入攪拌機中,以中速打 1 分鐘至滑身。

祖堯下廚:芝士麵包波波

2 調教速度至慢速,將麵粉逐湯匙加進去,再加入海鹽和泡打粉, 轉高速再打 30 秒。

祖堯下廚:芝士麵包波波

3 在迷你 muffin 焗盆中掃上植物油, 用匙羹將麵糊舀進模中。

4 放入焗爐焗 25 分鐘至金黃色和升起即可。

祖堯下廚:芝士麵包波波


美味小 Tips
1 牛油可以改為植物油如葡萄籽油、菜油等。
2 喜歡的話,可在麵包內加香腸、煙肉,又或其他喜歡的乾身配料。

文:梁祖堯
圖:Mayching

編輯:yoyo

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