食材都要換季!W酒店自助午餐推出清新春季菜式

發佈: 2017.02.21
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大地回春,象徵萬物重生及發掘無限新可能的春季即將降臨!香港W酒店的KITCHEN特意為食客們展開大膽冒險的春季美食之旅!新菜單包括多款春季當造食材如蘆筍、西蘭花、比目魚所創作的推薦料理,以及色彩繽紛、新鮮爽口的沙律,最後當然少不了KITCHEN的招牌時令海鮮。

食材都要換季!W酒店自助午餐推出清新春季菜式

打頭陣的是口感嫩滑的香煎比目魚及帶子,配以香茅及椰奶打成的綿密細泡醬汁,配枝豆粒(蛋白質豐富!)及脆辣炸蝦天婦羅。將比目魚及帶子沾上香濃的香茅椰奶泡沫醬汁,鮮味將隨之在您的口中爆發!

食材都要換季!W酒店自助午餐推出清新春季菜式

令人期待的復活節亦即將來臨,相信您我都十分期待品嚐以雞蛋製成的料理吧!蛋迷絕不能錯過的一道精選菜式-鬆軟的香辣龍蝦玉子燒。大廚於每件玉子燒上,均放著一枝小滴管,其實是以麻油柚子醬配自家製韓式辣醬混製而成的小醬汁,讓您能發揮創意,於碟上任意塗鴉,滿足您愛玩樂的慾望。

食材都要換季!W酒店自助午餐推出清新春季菜式

清新春季又怎少得以羊入饌的菜式呢?喜愛玩味出位設計的總廚Alain Allaire,更特意為這道香草烤羊架的菜式換上大膽的「春裝」-盛滿香濃的黑椒汁或芒果椰子芥末醬!細軟嫩滑的香烤羊架,配新鮮蘆筍、青豆、香辣薯仔及茴香蛋糕,讓您的舌尖感受濃濃的春日氣息。

食材都要換季!W酒店自助午餐推出清新春季菜式

當然不能錯過多款輕盈清新、活力營養滿分的沙律,精選推介包括:牛油果配香草及蒜薑沙律伴西柚醋汁;香燒西蘭花及四季豆配紅洋蔥薯仔沙律伴咖喱香檸芥末醋汁等。

為慶祝春季的來臨,KITCHEN將於三月期間自助午餐時段推出限時「買三送一」的優惠,讓您與摯親好友一同於初春盡情品嚐健康美食。

KITCHEN自助午餐
供應日期:週一至週五 (公眾假期除外)
時間:下午12時至2時半
價錢:成人每位港幣$318+10% / 小童每位港幣$159+10%
查詢及預訂:3717 2299 /kitchen.hk@whotels.com

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