暖暖素三文治午餐

上班一族的午飯時間匆忙，想吃一點輕食，三文治是快、靚、正的選擇。Go Green 版的三文治當然不是生菜夾番茄，想知道素食版三文治怎樣做得吸引，就一定要來 Express Bar by Lassana 試試。
Express Bar by Lassana 的老闆看準素食潮流而推出 Green Monday Menu，午餐有兩款素三文治，意式番茄汁茄子意大利包是熱食，用茄子做餡很有肉感，也很 juicy，廚師用意式番茄醬 Pomodoro 襯底，加上水牛芝士和番茄片，吃起來有少許 Pizza 風味。
Mac n Cheese 是大受歡迎的邪惡餐點，牛油果通心粉熱狗就是用 Mac n Cheese 的概念做餡料，廚師私底下稱這款三文治為「Macaroni Dog」，用蛋黃醬和牛油果撈起的通粉，裝滿在熱狗裏面，吃完一個已經十分飽肚。
三文治配上一碗暖笠笠的餐湯，這份午餐就更加滿足。這裏的餐湯每日換款，有九成都是素湯，例如番茄湯、南瓜湯等，想吃多點纖維的朋友，不妨點 Green Menu 的天然蘆筍湯，湯底除了有蘆筍，還加了西蘭花莖，有了洋葱、忌廉、黑椒等調味，讓人不知不覺多吃了蔬菜。想配飲品的話可以試試有機燕麥奶咖啡，除了用燕麥奶沖泡，奶泡上面還鋪了燕麥碎，這款咖啡有凍有熱，老闆推薦我們試凍啡，燕麥奶的香甜頗突出，喝下去，有點享受甜品的滋味。

意式番茄汁茄子意大利包 $46

有機燕麥奶咖啡（凍） $40

牛油果通心粉熱狗 $46

天然蘆筍湯 $20

Express Bar by Lassana
地址：天后電氣道 169 號康宏匯地下
電話：2877 7879
營業時間：星期一至五 8am-6:30（星期六及日休息）

原文刊載自U Magazine