西營盤高街最近起了一間叫「ST.BARTS」的小白屋，是澳洲籍老闆模擬家鄉海邊餐廳打造而成。半開放式門面、格仔玻璃門，讓溫暖陽光灑進來。室內設計如屋企般舒服，白色梳化擺了籃白花紋咕𠱸，白色牆櫃放了小盆栽、黑白家庭照及烹飪書，洋溢澳洲悠閒情懷。
食物也是澳洲人平常吃的，早餐如牛油果蓉煙肉水煮蛋多士、乳清乾酪班戟配蜂蜜牛油；小吃如炸魷魚伴檸檬香蒜醬、金文拔芝士配蜂巢麵包粒；熟食海鮮有花蟹寬麵、龍蝦芝士焗通粉、烤 Moreton Bay 琵琶蝦，都是百分百地道澳洲風味。其中烤豬腩薯餅伴以澳洲人愛吃的小食炸豬皮，蠻好吃，豬腩以帶甜燒汁炆至鬆軟入味，加上薯絲煎成的薄餅，十分香脆。主菜有不少澳洲牛扒選擇，佔一半為澳洲和牛，配以當地人喜歡的香濃微甜 BBQ 汁。最巨的一份 20 安士牛肋骨，三四個人才 K.O 得晒。整體菜式分量頗大，好適合sharing。
別以為食物不是海鮮便是肉類，澳洲人祟尚飲食健康的概念也融入餐單中，沙律款式特別多，包括當地人追捧的藜麥沙律、南瓜沙律，伴上澳洲蔬果、橄欖油、香草香料，組合豐富不單調。有營果汁就用上 7 種新鮮蔬果，結合 superfood 羽衣甘藍即榨，又提供高蛋白奶昔，迎合練 muscle 的健身男、瘦身女吸收營養。
烤豬腩薯餅 $155
上層放了炸豬皮，與薯絲餅均卜卜脆。豬腩鬆化呈絲狀，燒汁結合日式，肉香滲開胃的微甜。
茴香橙及蟹肉沙律 $155
材料豐富，有手拆花蟹肉、橙皮、橙肉、番茜、bb菠菜、狗芽菜、牛油生菜、車厘茄、紅洋蔥等，爽脆輕怡中散發茴香的幽香。
水牛 Mozzarella 及澳洲和牛千層麵 $195
手琢免治牛肉呈粒狀，保留肉香、鮮味與質感。切開時，芝士熱騰騰拉晒絲，很甘香。伴上鬆脆欖油多士，佐芝士吃更滋味。
威靈頓牛柳配番薯蓉 $295
依照傳統做法，澳洲牛柳塗上鵝肝醬，包上酥皮烤焗。牛柳鬆軟，夾離溫和牛油及肝醬香。
埃及式雞蛋早餐 $130
澳洲人也喜愛中東風味，土耳其烤多士鋪上火箭菜、牛油果、羊奶芝士、水煮蛋、混合香草香料的開心果碎，並以紅菜頭雞心豆蓉伴碟，營養豐富。
Flat White $40
澳洲風味咖啡，奶泡較少，咖啡比例較 Latte 多。先嘗到奶泡的空氣感，繼而湧出咖啡的 power。
家居式布置親切舒適，與三五知己坐上兩三個小時聚會閒聊的好地方。
ST.BARTS
地址：西營盤高街 76-78 號地下
電話：2803 2986
營業時間：8am-11pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵西營盤站 B2 出口
泊車：門口設車標位
平均消費：$350
text／Vera Gee
photo／基
edit/ winnie
文章轉載自U Magazine
