尖沙咀晚餐好去處 睇住海景嘆龍蝦牛扒餐

發佈: 2017.04.10
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身邊好多朋友每逢生日、拍拖紀念日,都會揀「Harlan's」慶祝。Fine dining意菜啱港人胃口,分量又充足。好消息是 3 月初開始推出優惠價晚餐 tasting menu,吃盡吞拿他他、加拿大龍蝦尾意粉、美國Prime級西冷及紅莓朱古力拿破崙,4道菜只需 $488,比起平日$1,000/ 6道菜餐,這個價錢更affordable。平時點一客餐牌上相似菜式如招牌波士頓龍蝦意粉同Prime級肉眼扒,這兩道菜散點各$528,現在以相約價錢,已歎到full set,好超值。
特價餐的食材和烹調法依然講究,用原食材及香草煮汁來提升鮮味。加拿大龍蝦尾意粉取龍蝦頭部豐富的膏,再加意大利番茄調校醬汁,茄汁索盡龍蝦精華,煮出來的意粉零舍香惹。牛扒先以橄欖油、蒜及新鮮露絲瑪莉浸醃過才煎香,肉汁特別juicy。另一款主菜蘇格蘭三文魚,以 40 度低溫慢煮 20 分鐘,魚肉嫩滑。最欣賞他們連配菜都一絲不苟,澳洲青口、意大利青瓜成本也不便宜。 
餐廳另一新推優惠都好吸引,逢星期一至六午市套餐7折優惠,原本3道菜$278起,現在7折後不用$200,分量不變,周末大可歎番下!

3道菜午餐 $308(7折 $215.6)
主菜法國春雞有半隻分量,肉嫩重雞味。前菜揀buffet最豐富,超過廿款,連姊妹店「海賀」的日食。

尖沙咀晚餐好去處    睇住海景嘆龍蝦牛扒餐

龍蝦尾扁麵、小番茄及羅勒
龍蝦清甜彈嫩,茄汁充滿龍蝦膏的甘香,扁麵al dente,掛滿汁香,滋味得令人欲罷不能。

尖沙咀晚餐好去處    睇住海景嘆龍蝦牛扒餐

吞拿他他、牛油果、希靈魚籽
太平洋吞拿魚以水瓜柳、乾?及香草汁醃,吸收了香草的清新,跟希靈魚籽的鹹味及海洋氣息很夾。下層切粒牛油果混了牛油果忌廉,果味豐厚更creamy。

紅莓朱古力拿破崙
酥皮層層輕盈酥化,以挺身的白朱古力忌廉代替吉士,與酸甜醒胃的紅莓醬及士多啤梨雪糕,形成一清一濃的對比,沒滯膩感。

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慢煮頂級美國西冷
牛味濃重,鎖住豐富肉汁。燒汁以牛骨湯、炒乾?、紅酒及砵酒熬,十分濃郁,充滿肉香,帶點開胃的甜味。

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慢煮蘇格蘭三文魚、青口及小青瓜
三文魚魚油豐腴,重魚味,魚肉滑嫩,魚皮香脆。澳洲青口柔嫩,意大利小青瓜爽脆。

餐廳對住海景,氣氛cosy。

尖沙咀晚餐好去處    睇住海景嘆龍蝦牛扒餐

Harlan's
地址:尖沙咀彌敦道100號The One 19樓
電話:2972 2222
營業時間:12nn-2:30pm,6pm-10:30pm
收費︰現金及信用卡,設加一
交通︰港鐵尖沙咀站 B1 出口
泊車︰The ONE $31/hr

原文刊載自U Magazine,標題經過編輯,原題為「 $488 龍蝦牛扒餐」

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