午餐吃太多，容易感覺飽滯。香甜的橙味戚風蛋糕不但有助消滯，而且材料天然無添加，絕對能滿足一家大小的不同口味。
材料：
6 蛋黃 EGG YOLKS
100g 橙汁 ORANGE JUICE
80g 植物油 VEGE OIL
1 橙子削 ORANGE ZESTS
150g 蛋糕粉 CAKE FLOUR
6 蛋白 EGG WHITES
100g 細砂糖 SUGAR
步驟：
1.擠出橙汁備用。
2.在6顆蛋黃裡加入砂糖，打發至金黃色。
3.倒入橙汁，篩入蛋糕粉。
4.攪拌至無顆粒後，倒入植物油。
5.在蛋白加入砂糖，打發至濕性發泡狀態。
6.削一層薄薄的橙皮，將1/3蛋白加入蛋黃糊攪拌，再倒回蛋白糊切拌。
7.拌勻後可倒入模具，放入焗爐以150度焗60分鐘。
8.鬆軟蛋糕完成！
完整影片教學：
來源：Stephie 蔚絲授權轉載
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