北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

發佈: 2017.05.23
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4月開業約一個月左右的日式甜品店「小確幸」,主打北海道札幌名物「布丁燒」,即是雞蛋布丁上有一層芝士蛋糕,再加上焦糖漿,一共有三層。蛋糕表面用模具烙印上貓頭鷹圖案,代表著「布丁燒」當中的「燒」字。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

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布丁燒共有三款口味,分別是四葉芝士、抹茶若竹及Valrhona朱古力,全部均售$38。雞蛋布丁滑捋捋,入口即溶。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

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四葉芝士口味用上3.6 北海道牛奶,味道較清淡,芝士蛋糕用上北海道四葉芝士,香濃不膩,搭配焦糖漿亦不會過甜。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

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抹茶若竹口味則用了宇治丸久小山園抹茶粉,茶味香濃。

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Valrhona朱古力口味是三款當中味道最濃郁,朱古力味極香濃。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

食布丁燒亦有秘訣,首先輕輕搖晃布丁,再慢慢將其整個反轉,倒在碟上,讓最底層的焦糖漿立即滲入蛋糕。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

布丁燒全部人手焗製,每日限量200個,開業不久已經大排長龍,想食的朋友就記得提早到!或者可以關注他們的Facebook,可以知道開業時間和最新的售賣情況,就不怕會摸門釘或買不到了。 

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另有5款樽裝的布丁,包括牛奶、芒果、綠茶、紫薯及榴槤口味,每款$28。

推介榴槤味布丁,用了新鮮馬來西亞榴槤肉打成蓉製成,有淡淡的榴槤香味,又不失奶香味,不吃榴槤的朋友都吃到。

北海道札幌名物 元朗人氣3層燒布丁

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小確幸

地點:元朗馬田路50號朗景臺地下12號鋪

開放時間:12nn-9pm 星期一休息

文:HK港生活

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