網上人氣千層蛋糕鋪殺入太子 熱賣14層流心抹茶口味!

發佈: 2017.05.26
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網路人氣蛋糕店Lam Lam Li Bakery 最近登陸太子,開設實體店售賣招牌甜品—千層蛋糕。

實體店面積不大,鋪頭後半部份為蛋糕工場,二十歲出頭的女店主每日於店內「一腳踢」,新鮮現製千層蛋糕;蛋糕全人手製作,而且空間有限,只供外賣。

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千層蛋糕的款式繁多,現時已有多達15款,最好賣的口味,一定要數流心抹茶千層蛋糕!

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無論是千層蛋糕的班戟皮,抑或夾層的忌廉,均由店主自家製;每件蛋糕都以14層班戟皮配搭忌廉疊製而成,班戟皮又薄又滑,就算未能即時食用,仍然保持軟熟。

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輕盈的抹茶忌廉,則加入日本小山園和台灣產抹茶粉打製,奶羶味之中,帶濃濃的茶甘味,配搭味道比忌廉更濃縮的自家製抹茶醬,抹茶甜品迷必試!

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抹茶蛋糕供含流心和不含流心版本,對抹茶甘苦味有點抗拒的朋友,不妨由奶味較重的「無流心版」開始試起,再食「流心版」抹茶千層蛋糕。

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人氣抹茶千層以外,焦糖牛乳脆脆、美綠、朱古力流心等口味亦頗受歡迎。

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小編個人就比較喜歡Tiramisu口味,千層蛋糕上灑滿咖啡可可粉,中間夾着浸泡了咖啡的手指餅,食落帶點點甘味;不過略嫌朱古力味蓋過咖啡香,整體偏甜,令Tiramisu的味道有點失真。

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千層蛋糕每件由$30起,店鋪會供應現貨(一日前在LamLamLi_Bakery@Instagram公佈款式);如想購買原個千層蛋糕,則需於2-3個星期前預訂,分6吋、7吋、升級7吋裝(班戟皮層數更多),蛋糕售價由$120起,心機之作價錢合理。

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店主表示,未來或會推出更多時令款式,芒果流心千層蛋糕即將登場,甜品迷密切留意。

Lam Lam Li Bakery

地點:太子界限街12號A2鋪地下(近太子D出口)   

開放時間:星期一至日:1pm-7pm

預訂(Whatsapp):6211-7531

文:HK港生活

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