日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

發佈: 2017.06.01
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想在鬧市中享受一點清幽,可以選擇到銅鑼灣的Dining at Murasaki紫用餐。Dining at Murasaki紫是高級日式餐廳,採用日本新鮮食材,用「法、和式」烹調技巧炮製菜色。餐廳座位寬敞,在中高檔餐廳中屬不錯選擇!

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

餐廳佔地過萬呎,有鐵板燒吧枱,另設有VIP房。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

Dining at Murasaki紫在6月份推出新Tasting Menu會席料理,套餐共有九款料理($1288+10%),另可從中任意隨擇五款($880+10%)。

首先會送上蝶豆花welcome drink,味道酸甜開胃。

另有自家焗製麵包,配有煙肉醬和黑松露醬,味道濃郁。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

頭盤有蟶子皇、帶子、海膽、三文魚籽刺身,加上乾冰營造白煙效果。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

「夢幻感」維持不久,想拍照的話要快手。

刺身新鮮,海膽完全沒有腥味。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

A4和牛他他壽司口感嫩滑,配有芝士和蒜片。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

鳥巢造型的魚子醬溫泉蛋非常搶眼,魚子醬不算太鹹,與溫泉蛋拌勻後味道剛好。

海膽稻庭冷烏冬看似普通,但原來冰碗用了礦泉水製成,十分特別。烏冬煙韌彈牙,較普通烏冬有口感。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

甜點竹炭金寶有熱情果香蕉雪芭、班蘭葉忌廉及椰子泡沫,熱情果帶酸所以甜點不致甜膩。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

另外每人都會附送甜品,有法國朱古力、花生酥、馬卡龍和蛋白霜,

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

除了Tasting Menu會席料理,餐廳還有素食壽司,給素食的朋友多個選擇。

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

素食壽司十分精緻,材料有冰菜、南瓜、蕃茄、秋葵、茹子、菇類等等,想試素食壽司的朋友可以一試!

日本直送刺身夠新鮮 鬧市中幽靜之選

Dining at Murasaki

地址:銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖

訂位:致電2817 8383/reservation@diningatmurasaki.com.hk

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