最近流行梳乎厘班戟這類鬆軟甜品，震下震下非常過癮，望到都會忍不住想咬一口，快點學會製作方法然後慢慢享受吧！
材料：
雞蛋 2隻
砂糖 16克
蛋黃醬 4克
檸檬汁 6克
鮮奶 16克
低筋麵粉 46克
泡打粉 3克
雲尼拿油 2-3滴
步驟：
1. 把蛋黃、檸檬汁、蛋黃醬、鮮奶混合一起，打勻。
2. 然後把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入混合物中，攪勻。
3. 加入1-2滴雲尼拿油，繼續攪勻。
4. 用打蛋機打蛋白，分數次加入砂糖，直至蛋白企身。
5. 蛋白亦分數次倒入蛋黃漿中，輕輕拌勻。
6. 平底鑊小火預熱後，放上班戟漿。
7. 加一湯匙水於鑊的旁邊，蓋上蓋煎焗30秒。
8. 反轉再煎焗30秒便完成。
9. 最後可隨自己口味，加上糖霜、糖漿或甜忌廉。
完整教學影片：
來源：Cookingemem授權轉載
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