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考功夫!學做日式紅豆包

文: 肥貓
2017.07.10

做麵包一向考究功夫,除了要不斷搓麵粉、又要等待發酵, 花的都是力氣和時間,真是少點耐性都做不到。不過如果麵包是想做給身邊重要的人吃,相信不論多費心思都願意去做。向人表達感情除了可以用言語,或者用行動會更實在和令人感動,快點學做以下這款甜甜的「日式紅豆包」,讓身邊的人品嚐細膩心意。

材料(6個):

豆沙餡
紅豆 200克
水 600-650克
砂糖 80克
鹽 1克
牛油 25克

麵包
高筋麵粉 200克  
牛奶 150克
乾酵母 3克
砂糖 15克
鹽 1克
橄欖油 15克

步驟:

1. 紅豆提前浸一晚。

2. 放紅豆於鍋中,加入清水,煮2小時,直到紅豆可輕易被捏碎。

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