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新手入門!鬆化牛油曲奇食譜

文: 肥貓
2017.07.12

想焙新手想入手,不如試焗曲奇餅,只要跟著清單買材料,按著步驟做,就能輕鬆做到鬆化又好食的牛油曲奇,扭紋外型仲好靚添!

材料:

 

低筋麵粉 100克

無鹽牛油 80克

杏仁粉 40克

糖粉 30克

幼鹽 1克

蛋黃 1隻

雲呢拿香油 1/4茶匙

 

步驟:

 

1. 將牛油切粒後,室温解凍半小時,待軟化至可以輕易以手指壓扁。

2. 準備中型玫瑰花嘴和擠袋,剪開擠袋末端後放進擠花咀,再放在高身的杯中備用。

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