日常生活來來去去是中國菜、日本菜、泰國菜？週末是時候試點新意思， 小編推介學做「墨西哥雞肉餡餅」，做法簡單，而且材料全部都可在超級市場買到，實在是懶人好消息。配搭埋沙律食，有肉有菜有澱粉質，豐盛的一餐就係咁簡單~
材料(3件)：
基本食材
雞胸肉 3塊
雞湯 700毫升
雞粉 3湯匙
馬蘇里拉芝士 1克
墨西哥薄餅 3塊
莎莎醬
蕃茄 3個
洋蔥 半個
西芹 2條
蒜頭 4粒
步驟：
1. 先製作醬汁，將西芹和洋蔥切塊，蒜頭切半。
2. 鍋中放入水、雞粉煮滾，放入西芹、洋蔥、蒜頭和雞胸肉，大火煮30分鐘。
3. 雞胸肉煮熟後，用叉撕成雞絲。
4. 蕃茄切塊，然後與蒜頭、洋蔥和雞湯一起放入攪拌機打成莎莎醬。
5. 加熱平底鑊，加入少許油，放入雞絲，倒入莎莎醬中火煮約5分鐘。
6. 再來，加熱平底鑊，放一塊墨西哥薄餅，然後放馬蘇里拉芝士及雞絲莎莎醬，中火煎至芝士溶化。
7. 芝士溶化後將墨西哥薄餅對摺，反面再煎約一分鐘即可。
完整教學影片：
來源：Dimcook HK 授權轉載
↓【送機票✈️】分享旅行靚相 贏免費機票↓
↓ 請您免費飛轉日／韓／泰！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
