預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

發佈: 2017.07.13
文: 月巴

除了家族遺傳、過度肥胖會容易患上高血壓,大家可以自製降血壓糖水 ─ 冰糖雪耳蓮藕。在中醫角度,將蓮藕煮成湯有補心、生血、利尿消腫的功效。加上蓮藕熱量低、膳食纖維含量豐富,而且高鉀、低鈉,能舒緩情緒,降低血壓。

預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

材料:

雪耳 100克

蓮藕 100克

冰糖 適量 (可因應個人喜好調較甜度)

水 適量

預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

步驟:

1. 先把食材洗淨;蓮藕去皮、切件

預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

2. 雪耳浸泡,撕成小朵備用

預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

3. 湯鍋加水煮滾,放入蓮藕、雪耳,小火慢煮約40分鐘至材料熟軟

預防高血壓恩物!自製滋潤蓮藕糖水

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4. 最後加入冰糖調味即可

來源:摘自《人氣營養師的降膽固醇食譜》

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