炎炎夏日,想解暑又想健康,竹蔗茅根湯就最適合不過了!竹蔗茅根湯味道清甜可口,有清熱、潤肺和利尿功效,更能預防尿道炎、膀胱炎等疾病,是夏天的養生特飲!煮食過程簡單快捷,快點煲竹蔗茅根湯來消消暑吧!
材料:
葛根 30克
紅蘿蔔乾 15克
竹蔗 40克
茅根 30克
蜜棗 2顆
冰糖 適量 (可不加冰糖)
清水 14碗
紅蘿蔔 2根
粟米 2根
*可根據個人喜好加入紅蘿蔔、粟米及馬蹄,口感更清甜
步驟:
1. 將粟米、紅蘿蔔去皮洗淨,然後切塊。
2. 湯鍋加入適量食水,煮滾後再加入將全部食材。
3. 蓋上鍋蓋,大火慢煮約1個小時。
4. 最後可加入適量冰糖調味。
5. 冷藏後的味道更佳!