「夏日熱辣辣,好熱好熱~」炎炎夏日當然不少得食雪條消暑散熱,齊來學做以下擁有西瓜外型,但其實用士多啤梨、奇異果和朱古力粒製成的雪條,味道清新香甜,真是望到都忍不住要咬一口!
材料(4-5條):
士多啤梨 200克
糖 2湯匙
飲用水 30克
檸檬汁 幾滴
奇異果 80克
糖 1湯匙
飲用水 10克
檸檬汁 幾滴
乳酪 80克
糖 1茶匙
飲用水 5克
朱古力粒
步驟:
1. 士多啤梨切細粒,加入水、糖和檸檬汁,攪爛。
2. 倒入雪條模具裡。
3. 放上朱古力粒,並把朱古力粒推進去。
4. 包上錫紙。
5. 在錫紙上輕輕𠝹一個開口。
6. 插入雪條棍。
7. 放進雪櫃冷藏2小時。
8. 混合乳酪、水和糖,攪勻。
9. 倒在已冷藏過的雪條上。
10. 再次冷藏1小時。
11. 奇異果切細粒,加入水、糖和檸檬汁,攪爛。
12. 倒在已冷藏過的雪條上。
13. 雪櫃冷藏1小時。
14. 最後用一盤暖水座暖後便可輕鬆脫模。
完整教學影片:
來源:Two Bites授權轉載