自製御好燒 邊食邊玩最夠FUN!

發佈: 2017.07.21
文: cc

在日本成立27年,擁有超過300間分店,堪稱日本國內第一御好燒專門店的道頓堀御好燒,年初於香港開業以來一直人氣高企!全因可以一起圍著鐵板DIY泡製御好燒,好玩好食,滿足又夠FUN!

「御好燒」vs「廣島燒」vs「文字燒」
不少人會將「御好燒」、「廣島燒」及「文字燒」混淆,稱為「大阪燒」,其實「御好燒」、「廣島燒」及「文字燒」三者的製法及食法都各有不同。「御好燒」又稱為大阪燒,將所有配料及麵糊拌勻放到鐵板上煎熟,口感鬆軟;而「廣島燒」的製作上比較複雜,不同的配料及炒麵需要分次序煎好再組合,但層次較豐富足料!而「文字燒」是關東地區的代表,先把蔬菜及配料拌炒,再加入麵糊煎好,「文字燒」的口感比較濕潤黏稠,但煎起後底部會形成一層鍋巴,帶出兩種層次的口感。

大顯身手 嚐日式滋味
道頓堀御好燒香港店引入了日本當地最受歡迎的菜單,除了有「御好燒」、「廣島燒」及「文字燒」外,還有鐵板燒,創意料理及甜品供應。來到道頓堀御好燒當然要蠢蠢欲試自製御好燒,但不知從何入手?食店很細心為每檯準備了教學卡,印上了每款燒餅的製作教學。想要真人教學的話,可以scan一下卡上的QR code,就可以欣賞影片教學,想做御好燒達人完全無難度!店員亦可提供代燒服務,十分貼心。

打開餐牌,選擇多多,除了有最人氣的道頓堀雜錦好燒、道頓堀豪華文字燒、雜錦廣島燒外,還可以製作近期被受追捧的軟芝士厚燒班戟,實在太滿足了!不論與好朋友還是一家人,都可一起享受圍著鐵板製作美食的樂趣!不過本年度的訂座名額已滿,想吃就要早點walk in啦!

自製御好燒 邊食邊玩最夠FUN!

富士山御好燒 $118  造型是日本富士山,材料份量十足,包括魷魚鬚、蝦、章魚、雞肉、豚肉,加上新鮮的蔬菜和蘿蔔蓉,味道更加豐富! 自製燒餅,考考自己手藝,好食又好玩,絕對是影相呃like的好時機!

自製御好燒 邊食邊玩最夠FUN!

抹茶玉御好燒 $98 – 看見抹茶雪糕球,別誤會這是一道甜品。其實要將雪糕與豚肉及其他材料徹底拌勻才去煎,完成的御好燒入口充滿雪糕的奶香及淡淡的抹茶味,感受不一樣的御好燒。

自製御好燒 邊食邊玩最夠FUN!

燒酎鮮西柚梳打 $32 - 自製鮮西柚汁,倒入梳打水內,酸酸甜甜,非常醒胃。

自製御好燒 邊食邊玩最夠FUN!

白桃燒酎骨膠原活乳酸梳打 $32 –充滿白桃清香味,味道微酸,加入骨膠原成份,深受女士喜愛。

道頓堀御好燒專門店

地址:尖沙咀K11購物藝術館210號舖
電話:3468 2264
營業時間:星期一至五12nn- 11pm;星期六、日、公眾假期及前夕 11:30am-11pm
Facebook:道頓堀御好燒 –香港 @dohtonbori.hk

資料由道頓堀提供

↓【限時搶⚡】 Midea美的25公升氣炸焗爐!↓

↓ 結合「氣炸」同「烘焙」︱0.2秒即熱︱7種烹調模式↓


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more