有不少人都會選擇早上飲一杯果汁，原因是能幫助身體排走毒素。除了五青汁外，蘋果紅菜頭汁也達到排毒功效。紅菜頭含豐富鉀質，能降血壓，同時它的纖維素和果膠能幫助排毒；蘋果含膳食纖維、檸檬酸、蘋果酸、維生素A、B、C等等，將它們搾汁飲能促進體內代謝之餘，味道甜甜的更非常容易入口，不過紅菜頭本身糖分甚高，低血壓、糖尿病及患腎病人士切忌進食過多。
材料：
紅菜頭 半個
蘋果 1個
薑 少許
清水 200毫升
冰塊 適量
蜂蜜 随意
步驟：
1. 紅菜頭洗乾淨、切開一半。
2. 取半個紅菜頭，去皮。
3. 切成細塊。
4. 蘋果洗乾淨、去皮。
5. 去核，切成細塊。
6. 薑切細塊。
7. 先放紅菜頭於攪拌機。
8. 然後加入蘋果、薑。
9. 再加入冰和水。
10. 蓋上高速攪拌便可。 *可隨意加點蜂蜜增加甜味
來源：NUTZEN, Superfood食癒力
