九龍區素食文化節 3大專區逐個睇

發佈: 2017.07.27
文: 月巴

由即日(27號)起,志蓮靜苑於鑽石山荷里活廣場舉行第5屆「蔬食文化節」,這次是年舉辦當中集合食、買、玩三大專區,立即睇睇三大體驗專區推介。

1.「素」街小食檔

這次文化節推行首個全素為街頭小食區 ,食物種款多元化,推出超過10款小食,喜歡「掃街」的朋友當然要試試全素小食。  

九龍區素食文化節 3大專區逐個睇

首先有特吃推介「無蛋格仔餅」,大廚採用鷹粟粉、麵粉、吉士粉、牛油、牛奶、砂糖、發粉及水拌成格仔餅漿,再淋上朱古力、煉奶等醬,適合全素人士食用。

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另外,大廚亦會即燒三色沙嗲串燒,包括有沙嗲麵根、沙嗲竹翼和杏鮑菇串,燒熟後蘸上秘製沙嗲醬,熱騰騰十分惹味。

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素食食品內甚少看到有打冷拼盤,因此這次文化節亦推出「素食打冷拼盆 」,拼盆包含竹根、球莖、座頭菇,然後淋上香濃鹵水汁,好似食緊真打冷拼盆一樣。

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如果還想再吃,不妨一試「素食車仔麵」,首先煮好米線然後淋上喇沙汁,再放入冬菇、粟米、麵根等材料, 夠哂多元化。

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飲品方面,有即整藍莓荔枝沙冰,一大杯足料沙冰,酸酸甜甜幾清新。 

2. 素材市集

市集亦供應4款夏日時令「蔬食懶人包」,其中包括露筍抄丹松、菠蘿咕嚕麥纖、豆片炆節瓜、碧玉如意角;懶人包內附醬汁及教學,每款$45,每日限量推出不同款式。

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另外,市集內有多款素食調味料、乾物販賣,亦有即場試食部分。


3. 蔬食農夫莊園

志蓮淨苑園林部助理主任會在蔬食農夫莊園親自教授種植技巧, 包括即場示範製作日式苔玉球、盆栽蔬菜種植等工作坊,活動於當日3個時段舉行,即場愛心付獻HK$30即可報名參加一節,每節長約30分鐘,先到先得,額滿即止。

蔬食農夫莊園亦販賣多種款蔬菜,其中包括龍脷葉、紅枸杞、秋葵等蔬菜,價錢由$15-$40不等。

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