全新登場!一站式水產市場3大亮點率個睇

發佈: 2017.09.06
文: 月巴

「九號水產」自黃埔地鐵通車後,於6月開幕,面積有五萬呎一站式水產市場集集零售、餐廳、教育部份於一身。最近,「九號水產」再次進行第2次開幕,引入新餐廳及元素,立即睇睇全新3大亮點!

1. Oyster Nest

繼多間日式餐廳進註水產市場,這次開業的是水產市場首間西餐廳,主打生蠔及海鮮。

全新登場!一站式水產市場3大亮點率個睇

餐廳內提供10款不同地區的生蠔,包括有韓國、愛爾蘭及法國等,每日新鮮運到,大廚亦會即場開生蠔。10款生蠔內韓國生蠔較鮮甜肥美;法國生蠔肉質較爽口,海水味較濃,大家可隨著自己喜歡口味選擇。

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另外,Oyster Nest還推出每日限定「15/20招牌濃湯」($98),分別有黑菌濃湯及法式干邑龍蝦湯。黑菌濃湯幼滑濃郁,炸蠔蘸上濃湯更突出蠔味;法式干邑龍蝦湯以原隻龍蝦熬成,內有大大粒龍蝦肉。

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另一款招牌菜式還有牛油果蟹肉沙律($98),鮮甜的蟹肉配嫩滑的牛油梨,加配新鮮西柚及開胃的黑醋葡萄汁,味道清新開胃。

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除了招牌菜式外,食客亦可以一嚐焗蠔拼盤。選用廣島蠔炮製出5款口味,其中包括菠菜芝士焗蠔、香草牛油黑菌焗蠔、忌廉薑汁焗蠔、紅洋蔥丶蕃茄丶煙肉焗蠔及墨西哥辣味焗蠔,每款各有特色,每隻焗蠔為$68。

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2. 宏

除了西餐廳外,另一間日式餐廳「宏」亦加盟於水產市場,而且這次更推出「九號水產」限定新品,其中包括5款班戟。

「日本草莓班戟」($88)及「日本宇治抹茶班戟」($78)是人氣班戟之選。「日本草莓班戟」選用日本雞蛋及牛奶製成班戟漿,倒在烤爐上先煎8分鐘再反轉煎2分鐘即可。班戟蛋味濃郁,配上德島溫室士多啤梨,味道微酸但連同雪糕吃用中和酸味。

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「日本宇治抹茶班戟」選用宇治抹茶粉拌成蛋漿,配上北海道十勝紅豆及手搓抹茶糯米糍,口感豐富有層次,抹茶控當然要試下啦~

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除了以上兩款班戟外,還可以選擇藍莓、香蕉及雜果班戟。

3. 海鮮大街

佔地七千呎的海鮮大街一向有多款新鮮海鮮,這次更推出特別優惠,其中包括有$10日本扇貝,食客可自行買回家或可選擇於「海福樓」加工食用。

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扇貝優惠期至中秋前夕,另外場內亦有約十吋長的蘇格蘭蟶子($20)、韓國野生三刀魚等,喜歡吃海鮮的朋友不妨來選購。

 

九號水產

地址:紅磡德豐街8號黃埔花園第9期地下

營業時間:11:30am-10pm

電話:2121-0606

 

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