還未想好食什麼? 那不如整一個香蝦煎餅也不錯，簡簡單單4個步驟就做到，大家都不妨在家中試一試整吧！
材料：
蝦仁 5隻
椰菜絲 20克
紅蘿蔔絲 20克
韭菜 10克
洋蔥 10克
紅辣椒 1條
雞蛋 1隻
麵糊：
中筋麵粉 200克
糯米粉 50克
水 200毫升
鹽 少許
步驟：
椰菜、洋蔥和紅蘿蔔切絲。
韭菜切段，紅辣椒切片。
烚熟蝦仁約2分鐘。
加入中筋麵粉、糯米粉、鹽和水拌勻麵糊。
將所有材料加入麵糊拌勻。
麵糊均勻倒入平底鍋。
加上熟蝦和蛋液，煎約5分鐘。
起筷！趁熱食啦~
