只需簡單幾樣材料,焗一焗就可以做到棉花糖紫薯批。配搭上餅乾,可以中和棉花糖的甜膩,令口感更豐富。用來做派對小食更是不錯的選擇。
材料:
牛奶1杯(cp)
煉奶3湯匙(Tbsp)
小粒棉花糖1g
步驟:
1.紫薯洗淨去皮,切片,中火蒸約20分鐘至軟身。
2.將蒸至軟身的紫薯加入煉奶及牛奶用叉壓成蓉, 可按個人喜好調整牛奶分量至喜歡的質感。
3.將紫薯蓉分入焗盤,抺平。
4.將棉花糖逐一鋪在紫薯表面。
5.放入己預熱至200°C的焗爐,焗8分鐘至金黃色即可。
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來源:Dimcook HK授權轉載