崇光 賞月嚐味

發佈: 2017.09.22
文: cc

中秋,是和摰愛親友共享天倫的時刻。體貼照顧每個家庭所需的崇光百貨,再次搜羅城中最優秀的中秋月餅外,亦引入新派特色節日美點,無論喜愛傳統、抑或鍾情新鮮元素,都能在此一一搜尋,今年還有由一眾名人主理的月餅,為中秋帶來節日新滋味。

* 崇光獨家發售

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傳統滋味

1. 利苑雙黃白蓮蓉月餅(4個裝)

百分百香港製造,以獨特秘方及嚴選頂用料精製而成。師傅以湘蓮自家烹調出香軟細滑的甘香蓮蓉,精挑油份充足的鹹蛋黃,口感一絕。

2.鴻星迷你金箔全黃白蓮蓉月餅(8個裝)#

技藝深湛的鴻星餅匠經7道工藝,以不摻合雜質的方法,加入湖南湘潭寸三蓮子、及用天然草木灰經約40天靜放醃製的蛋黃糅合而成,面層加上日本石川精製食用金箔,提升矜貴感覺。

3.鴻星迷你金箔低糖白蓮蓉月餅(8個裝)#

同樣以多重工藝製作,為配合港人對健康的追求,特別重新研究當中份量,把配方研發成每100g少於5g糖,最適合講求健康人士之選。

4. 華麗園椰汁雙黃白蓮蓉月餅(4個裝)

選用寸三蓮湖南湘潭蓮子炮製成蓮蓉,再加入椰汁及蛋黃焗製,比一般白蓮蓉月餅更香更滑,清甜椰香百吃不膩。

5. 奇華雙黃金黃蓮蓉月餅(4個裝)#

嚴選金黃蛋黃、頂級湘蓮及純正花生油新鮮烘焙,甘香鹹蛋黃油滲入香甜的金黃蓮蓉內餡,甘香味美,油而不膩。

6.恒香雙黃白蓮蓉月餅(4個裝)

香港製造老字號,鹹蛋油潤甘香,蓮蓉軟滑,甜度恰到好處,每口讓人細味傳統之美。

7. 香港榮華雙黃白蓮蓉月餅(4個裝)#

堪稱歷久不衰的經典口味!選用優質湖南湘蓮,由經驗豐富的師傅精心製成清香嫩滑的白蓮蓉,配上頂級鹹蛋黃,甘香惹味,完美演繹傳統滋味。

8.蓮香雙黃白蓮蓉月餅(4個裝)

屢獲殊榮的蓮香,堅持採用優質蓮子、白糖、花生油製作,粒粒湘蓮飽滿而帶蓮香,大小也有標準,整個過程一絲不苟,每口也是百年經典之作。

9.利苑雙黃低糖白蓮蓉月餅(4個裝)

近年港人追求健康,利苑亦與時並進,研發出低糖白蓮蓉作月餅餡。特別配方採用麥芽糖醇,讓關注健康人士也能享受月餅之樂。

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特色月餅

崇光 賞月嚐味

1.東海堂十勝紅豆粒雙黃月餅(4個裝)#
以原粒北海道十勝紅豆配上紅豆蓉,粒粒圓潤飽滿,清甜而帶有濃郁豆味,加入油潤鹹蛋黃後更見層次。

2.香港榮華粒粒蛋黃陳皮紅豆月餅(8個裝)#
經典組合陳皮與紅豆,由榮華師傅再調配後,完美地把醇香的老陳皮結合幼滑的紅豆沙,紅豆中再滲出絲絲陳皮的果香。再配上粒粒蛋黃,甜而不膩。

3.八珍迷你無花果月餅(6個裝)#
無花果近年備受追捧,今次八珍選用了土耳其天然無花果,混入松子作餡料,味道香甜煙韌,健康又夠特色。

4.八珍迷你柚子紅莓月餅(6個裝)#
清新鮮味的柚子與美國小紅莓的配搭,把微酸與甜度混合得宜,清甜開胃,絲毫沒有油膩感覺,並加入香口的腰果和芝麻,新穎配搭令人驚喜。

5.美心流心奶黃月餅(4個裝)#
無需加熱也能流出流心,配上濃滑奶黃與甘沙鹹蛋黃的滋味,過往中秋大賣斷市,有興趣人士今年誓必盡早搶購。

6.奇華余仁生陳皮豆沙月餅(8個裝)#
以幼滑清甜的紅豆沙作餡,配以甘香醇厚的遠年新會陳皮,不但有健脾益氣之效,入口更見甘甜。

7.奇華迷你蛋黃奶皇月餅(8個裝)#
外層餅皮的鬆化,早已迷倒一眾食家,選料上亦甚有要求!嚴選特級蛋黃及優質牛乳,以製作香濃奶皇餡料,鬆化外層鎖住鮮甜奶香,令人百般回味。

8.華麗園迷你奶黃蛋黃月餅(8個裝)
以香濃的奶黃配以鬆化酥皮,奶黃蛋香撲鼻,奶味濃郁,密度亦夠軟綿,一口咬下不易散,是奶黃月餅的典範。

9.華麗園焦糖果仁皮月餅(8個裝)
採用頂級果仁作為餡料,粒粒鬆脆香口,混入焦糖,令整個配搭變得更具特色,每個部份都呈現出琥珀般的色澤,完全具備色、香、味三大要訣。

10.聘珍樓迷你蛋黃奶皇月餅(8個裝)
打開盒蓋已傳出濃厚蛋香,餡料以自家鮮製奶皇及精選鹹蛋黃製成,再以傳統烘焙技術焗製,金黃外層與奶皇配合得天衣無縫。

11.聘珍樓迷你黑芝麻月餅(8個裝)
以上等黑芝麻配上清香細滑的蓮蓉製成餡料,黑芝麻香氣迫人,口感綿密細膩,味道厚實香醇,滿足一眾黑芝麻迷的慾望。

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名師呈獻

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1.Alice Wild金箔手工奶黃月餅禮盒(8件裝)

月餅外皮以法國香濃牛油製造,打開已散發陣陣香氣,加上幼滑而蛋香濃郁的奶黃餡料,配以獨特方法烘焗,最後面層綴以精緻的食用金箔,矜貴又體面。

2.烘焙工坊李家鼎作品奶黃月餅(8個裝)

由人氣爆燈的鼎爺主理賣點已滿分,今次的奶黃月餅以古法泡製,重拾清末廣州粵式茶樓的奶黃配方,並將之糅合月餅之中,貫連鼎爺一貫風格,絕不欺場!

3.大師姐原味奶黃月餅

選用馬來西亞產的MAWA新鮮椰奶,椰味特別濃厚香滑,融合甘香鹹蛋黃及法國忌廉;曲奇餅皮用法國牛油製作,酥脆非常,結合濃滑椰香與蛋香味,香醇絕美。 絕無添加防腐劑,因此賞味期有限,一期一會,值得品味細嚐。

4.月高陞日本稀少糖金沙奶黃月餅(4個裝 / 8個裝)*#

由前半島嘉麟樓師傅葉潤發主理,把自家製奶黃配合日本最新研發的「稀少糖」,成為外皮金黃而鬆香口感,加入金沙鹹蛋黃、法國忌廉、美國優質麵粉製作,用料考究上乘!

5.月高陞酥皮朱古力金沙奶皇月餅(4個裝 / 8個裝)*#

以70度黑朱古力、嚴選頂級鹹蛋黃等材料調配而成,極濃厚的朱古力成為酥皮,加入品牌皇牌金沙奶黃作為餡料,只要一嚐其豐富口感層次後,都必然動心!

6.Cheesess芝士月餅系列.七星伴月

一盒有齊焦糖燉蛋、紅酒雜莓、清酒白桃、熱情果菠蘿、玫瑰荔枝乳酪、柚子青檸、提拉米蘇咖啡及伯爵茶8款口味,款款精緻獨特,是給最愛的滋味選擇。

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五仁聚首

1.恆香金華火腿伍仁月餅(4個裝)

以橄欖仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁及芝麻等調配而成,再加上金華火腿、冬瓜蓉、桔餅、豬肉,特別之處是注入了玫瑰露酒及肉桂粉,啖啖咬口之餘亦帶出醇香,甜鹹甘香夾雜出獨特滋味。

2.華麗園伍仁金腿(4個裝)

100%香港製造的華麗園,以頂級伍仁及浙江金華雪舫蔣腿作為餡料,食落甘香煙靱,建議於食前置於焗爐內以低溫將月餅焗2分鐘,更能帶出當中香濃味道。

3.八珍迷你藍莓伍仁月(6個裝)#

把金華火腿、瓜子、桔餅、核桃、芝麻及欖仁融為一體,餡料密度甚高,火腿切得精細,每口都能散發出鹹香味道,而且糖冬瓜份量較少,不嗜甜者最得宜。

4.聘珍樓金腿伍仁月餅(4個裝)

不添加任何人造色素與防腐劑的聘珍樓月餅,嚴選出金華火腿、上乘杏仁、核桃、欖仁、瓜子仁及芝麻製作而成,品質超卓味道傳統,絕不負盛名。

5.蓮香金華火腿(4個裝)

有別於一般機器製作,採用以人手打餡方法令伍仁層次分明,餡料糅合欖仁、瓜子、芝麻、火腿絲、叉燒等,成本高且製作需時,可謂值回票價。

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1.和記隆至尊月餅3層禮盒(12個裝)

精緻獨特的3層裝設計,內含蛋黃芋泥、蛋黃綠豆、蛋黃紅豆各4個,酥皮鬆化、層次豐富,餡料豐足,每口都能帶給你大滿足。

2.和記隆蛋黃鴛鴦月餅(4個裝)

分別備有蛋黃芋泥及蛋黃綠豆各2個,鹹蛋黃油潤甘香,與甜餡料混合後帶給味覺更多享受,是送禮自奉的特色之選。

3.和記隆迷你三式月餅(6個裝)

一盒有齊和記隆最受歡迎的蛋黃芋泥、蛋黃綠豆及蛋黃紅豆各2個,芋泥香軟細滑、綠豆清新軟綿、紅豆香甜濃郁,即使並非「潮人」都會鍾情。

冰感誘心

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1. 大班白珍珠抹茶冰皮月餅

甘香的日式抹茶豆蓉,以白珍珠作為點綴,多了一份口感層次,抹茶迷必試之作。

2. 大班白珍珠咖啡冰皮月餅

台式飲品作為靈感,加入白珍珠於咖啡荳蓉之中,淡淡的咖啡香氣瀰漫其中,與煙靭彈牙的珍珠亦表現匹配。

3.大班白珍珠紫甘薯冰皮月餅

健康清甜的紫甘薯,同樣加入白珍珠成為嶄新變奏,新鮮感十足之餘亦讓紫甘薯成為今年中秋的新貴。

4.美心冰皮精選薈萃#

精選8款人氣口味,當中夏威夷果仁芝麻、皇牌芒果、楊枝甘露及奶黃已經夠睇頭,加上藍莓2重奏、抹茶紅豆、綠豆蛋黃粒粒及特濃純朱古力等,適合多心的你。

5.醉榴香標準貓山王榴槤冰皮月餅(4個裝)#

極濃香的貓山皇入口甘甜香濃,榴槤味道不但馥郁細膩,質感尤如凝脂般細緻嫩滑,嗜榴槤者大愛之作。

6.美心冰皮七星伴明月 #

美心冰皮七星伴明月包括:明月「楊枝甘露」1個(約185g);伴著七小星:抹茶紅豆、藍莓二重奏、粉紅番石榴杏果、芒果脆脆、士多啤梨脆脆、魔鬼脆脆及夏威夷果仁芝麻(每個約95g)

7.東海堂日式冰皮月餅

糅合牛乳芝士、牛乳、朱古力、芝士柚子、芝士焦糖、芒果栗子及芝麻等口味,款款各具特色,喜愛甜食者不容錯過。

8.醉榴香迷你裝D24榴槤水晶皮月餅(6個裝)#

出名肉厚核細的D24榴槤,口感肉厚軟糯、細緻幼滑,而且果味濃郁,必定是榴槤愛好者的終極目標!外層水晶皮厚薄適中,不太粘稠而帶點爽勁,配搭超乎完美。

9.馬拉屋極品貓山王榴槤冰皮月餅(8個裝)

極品貓山王榴槤冰皮月餅滑如絲,健康又好味,濃郁芳醇。

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雪中賞月

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1. Häagen-Dazs TM 雪 .望月(4件裝)

首度推出2款限量版的和風雪糕月餅系列。當中雪.望月煙韌麻糬外層內,是芒果及士多啤梨雪糕,味道清新怡人。

2. Häagen-Dazs TM 茶.亮月(4件裝)

嚴選來自京都宇治著名老店出產的森半抹茶粉,濃郁的抹茶朱古力脆皮配搭品牌甘醇香滑的抹茶雪糕,食後餘韻悠長。

華貴享受

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1.香港榮華十二生肖「和鸞」月餅禮盒 #

十二款以生肖作為主角,包裝選用當代著名書法家董陽孜的創作為主體,當中包括粒粒蛋黃奶皇月餅及蛋黃白蓮蓉小月餅,造型既富中國特色亦別具體面。

2.鴻星七星伴月禮盒 #

喜愛傳統月餅的人士有福了!鴻星七星伴月禮盒包羅了雙黃白蓮蓉、迷你金箔全黃白蓮蓉月餅、迷你金箔金黃紅荳蓉月餅、以及迷你金華火腿瑤柱月餅等,讓你感受大師傅的傳統手藝。

3.利苑精選月餅禮盒

一次過試盡利苑的雙黃白蓮蓉月餅、雙黃低糖白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅以及金華火腿月餅,由選料過程到烹調技巧都極盡心思,讓你一次過試盡米芝蓮食府的殿堂級味道。

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月見禮遇

1.Tokyo Milk Cheese Factory中秋節特別版曲奇禮盒(20片裝)

帶有天然海鹽鹹味與甜蜜蜜的蜂蜜芝士曲奇各有10片,前者以北海道牛油及法蓋朗德頂級海鹽製造,內餡則以金文拔芝士作夾層,後者則以迷迭香花蜜及古岡左拉藍芝士製成,芝士控們定必一試。

2.Butter Butler黃金牛油蛋糕 *

曾獲JR東日本手信大獎賽的它,採用北海道牛油及法國蓋朗德海鹽製造,金黃酥脆的外層與鬆軟的蛋糕內涵,形成雙層口感,配雪糕或花果茶別具特色。

3.源吉兆庵月餅禮盒(4個裝)*

以純正天然的材料製作,包含了4款截然不同的選擇,讓喜愛日式糕點的人士盡飽口福。

4.和菓子の里日式中秋禮盒夢見之兔 #

紅豆豆茸配搭蛋糕的外皮清香而不油膩,中秋佳節人月兩團圓,正正代表送禮者的心。

5.Morozoff四式曲奇 #

以巧克力起家的Morozoff,手工餅亦做得出色!備有腰果、綜合堅果、杏仁及巧克力口味,款款香脆,一口一個倍感滿足。

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日式禮盒

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1. Butter Butler焦糖白雪餡餅 *

以奶油、意大利軟芝士、流心焦糖製成3重內餡,底層則為曲奇餅底,每層皆能感受不同滋味,讓甜品控們難以拒抗。

2. Juchheim中秋節特別版年輪蛋糕270g *#

日本元祖級年輪蛋糕品牌,為中秋節推出特別版年輕蛋糕,造型依然精緻的它,以逐層烘焙而成,蛋香四溢,甜度恰到好處,多吃也不會膩。

3. Juchheim蘋果年輪蛋糕 *

把整個蘋果置於蛋糕中央,每日只會有限量推出,造型精美獨特,送禮一流。

4. 神戶風月堂雜錦禮盒 *#

擁有120年歷史的洋菓子店,一盒有齊品牌最受歡迎的大威化餅、蛋卷、曲奇及朱古力脆脆。

5. Sugi Bee G3P果汁蜜禮盒套裝 *

備有藍莓、柚子及巨峰葡萄3種口味,甜甜蜜蜜夠應景之餘,以鮮果汁配上營養豐富的蜂蜜,對美容或健康都有益處。

6. 黑船中秋節禮盒 *

由日本直送的黑船長崎蛋糕,保留著98年傳統風味,蛋糕鬆軟可口,底部矜貴的鬼白粗糖更加增添口感,再配上5件濃厚豆香的銅鑼燒,令人不禁大快朵頣,使這個中秋佳節倍添甜蜜。

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茗茶好禮

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1.chagama富士山二合目+紫丹釉茶具套裝 *

由靜崗出品的富士山二合目茶葉清香醇淨,讓舌尖感受回甘之味;配合紫丹釉茶具套裝沖調,味道更顯出色。

2.Gourmetti花茶及果茶禮盒

一盒已備玫瑰花蕊、藍莓蜜糖、洋甘菊白茶三種口味,既可單獨沖泡,又可製作蜜糖茶,滋潤度滿分。

3.福茗堂奉饌系列

優雅貴氣的外型下,搜羅了安溪極品鐵觀音及西湖明前龍井兩款口味,總有一款合你意。

福茗堂馬卡龍系列

馬卡龍小罐造型包裝,顛覆了中國茶的予人的一貫印象,秘密花園茶包、茉莉花茶包及雲南普洱茶包可配搭不同顏色小罐。

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甜心精選

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1.Leonidas嫦娥奔月

16款100%新鮮製作的比利時朱古力,以100%純可可脂製作,嚴選天然優質食材,土耳其的榛子、意大利的杏仁和華倫西亞的甜橙,都能在此處感受得到。

2.Lucullus綺麗光華朱古力月餅禮盒(12粒裝)

單看造型已經無懈可擊,純黑朱古力二合一如意月餅精美非凡,四兄弟榛子純黑朱古力、石榴軟心朱古力、星形芒果軟心朱古力、威士忌酒心朱古力更是一試難忘。

3.Hotel Chocolat EverythingChocolate Sleekster

英國著名朱古力品牌Hotel Chocolat首次登陸香港。其特點是多可可少甜。過百種款式可選擇。為方便消費者,一盒everything sleekster已包含其皇牌口味。

4.GODIA中秋節巧克力蛋糕月餅禮盒(4顆裝)

時尚簡約的禮盒型格出眾,4顆巧克力蛋糕月餅層次分明,是年輕品味之選。

5.DALLOYAU Paris Moon月餅禮盒

禮盒設計別出心裁,月餅餡料用上精選紅豆、冧酒葡萄及優質朱古力製作,與美酒相伴最為適合。

6.GODIVA中秋節巧克力禮盒(8顆裝)

以6顆GODIVA皇牌巧克力演繹成閃亮明星,伴隨着巧克力蛋糕月餅,不但應節之選,亦是巧克力迷不容錯過的選擇。

7.GODIVA中秋節巧克力禮盒(15片裝)

除了經典GODIVA巧克力外,更加入2款中秋限量味道,15片裝豐富華麗,與一眾好友分享或作為商務送禮,自是深得人心。

醉迷酒香

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1.Hennessy X.O Limited Edition by Marc Newson

全球百大著名工業設計師Marc Newson全新設計將軒尼詩X.O經典流線型瓶身換上波浪條紋,突顯瓶中干邑色澤與質感。糅合工藝與科技的全透明禮盒極富現代感,極具收藏價值。

2.Glenmorangie Grand Vintage 1990

口感絲滑、濃郁細緻的單一麥芽威士忌,源自於一小批具有不同特色的大麥,釀製過程絕不簡單,帶出極致醇厚圓融的質感,瀰漫出強烈的花香和果香之餘,尾韻充滿烤蘋果與梨子的味道亦讓人回味無窮。

3.(右)聚樂第大吟釀2017年金賞受賞酒

每年只出荷600瓶的限定品,連續3年備受鑑評會頒發金賞受賞,採用了酒米王者山田錦仕込,加上用「銀明水」,是杜氏田中豊人全心打造的最高級大吟釀酒,帶有清爽暢快的口感及後勁,無論配襯熱葷或冷盤,皆是能恰到好處。

(中)沢之鶴一酒入魂 300周年紀念純米大吟釀

對清酒有極高要求的人士請注意!沢之鶴今次推出的紀念版是以全國新酒鑑評會所定之出品酒規格製作,採用日本最高峰的酒米特A山田錦,精磨至極限後製麴而成,無論在果香抑或酒香上,皆達至纖細豐郁的水評,只一回出荷,值得細味。

(左)御代櫻純米大吟釀山田錦

以清麗的仕込水及最高級的山田錦米、再於嚴寒的冬天裡,以少量仕込的方式進行釀造,酒質淡麗柔滑,滲出尤如新鮮的蘋果般的果實芳香,容易與菜式配襯,作為餐前酒亦屬不俗的選擇。

佳節禮籃

崇光 賞月嚐味

中秋祈願 $1,288

‧月高陞酥皮金沙奶黃月餅(4個裝)

‧日本宮崎特級椎茸禮盒100g

‧大師姐家庭裝菇幼麵(6件裝)

‧八珍迷你大師傅3醬 (XO醬90g、陳皮豆豉醬90g及櫻花香辣醬90g)

‧神戶風月堂大威化餅5S(盒裝)

‧神戶風月堂白桃啫喱2個

‧神戶風月堂濃味綠茶禮盒

‧Chagama富士山二合目煎茶100g

‧紀州白桃汁970ml

‧蝶矢淡雅梅酒500ml

崇光 賞月嚐味

秋彩明月(中)$988

‧ 日本巨峰提子2盒

‧ 日本20世紀水晶梨2個

‧ 日本陸奧蘋果2個

‧ 日本富士蘋果2個

‧ 日本幸水梨2個

‧ 日本温室柑1盒

‧ 夏威夷木瓜1個

‧ 泰國金柚1個

‧ 新奇士橙2個

‧ 芒果2個

即日起至25/9,凡於網上訂購崇光中秋禮籃,即可尊享95折優惠。

請前往以下網址立即訂購:http://www.sogo.com.hk/e-shop/

更多中秋美食

欲知崇光超市更多有關中秋推廣,請瀏覽http://www.sogo.com.hk/cwb/en/e-book/mafinbl2017

推廣期: 所有產品均於6/9至4/10期間於崇光銅鑼灣店發售,部分貨品於12/9至3/10於崇光尖沙咀店同時發售。

崇光銅鑼灣店

銅鑼灣軒尼詩道555號

2833 8338

崇光尖沙咀店

尖沙咀彌敦道20號

2833 8338

崇光精選品牌:

Alice Wild, Cheesess, Häagen-Dazs™, 八珍, 大師姐, 大班, 月高陞, 利苑, 和記隆, 奇華, 東海堂, 恆香, 美心, 香港榮華, 烘焙工坊, 馬拉屋, 華麗園, 聘珍樓, 蓮香, 醉榴香, 鴻星, Butter Butler, chagama, DALLOYAU, GODIVA, Gourmetti, Hotel Chocolat, Juchheim, Leonidas, Lucullus, Morozoff, Sugi Bee, Tokyo Milk Cheese Factory, 和菓子の里, 神戶風月堂, 黑船, 源吉兆庵, 福茗堂, Glenmorangie, Hennessy, 沢之鶴, 御代櫻, 聚樂第(排名不分先後)

資料提供︰SOGO

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