銅鑼灣柏寧酒店的自助餐餐廳，自裝潢後重新開業，有一番新氣象，即使是平日供應的buffet，都經常滿座。
自助餐餐廳Playt 即將增設新時段，由10月1日起逢星期六、日、公眾假期，11:45am-2:30pm期間接近3小時將供應「魚子醬主題」自助早午餐。
今次的亮點，固然落在魚子醬上，大量魚子醬食品將會登場。
除此之外，價位亦是另一個亮點，早午餐收費比晚市平一截，卻可以食到大部份自助晚餐的食品，相當划算。
即睇自助餐6大回本位，周末/假期去食餐好！
1. 無限量供應魚子醬/魚子食品
稱得上「魚子醬主題」自助餐，自助吧上當然要有一定數目的魚子醬食品，才夠貼題！
Brunch時段中，蠔吧會搖身一變變成矜貴魚子醬吧，供應多款小食，如魚子醬雞蛋和魚子醬三文魚杯仔等等，還可任添魚子醬和新鮮脆卜卜的魚子，拌以三文魚他他，啖啖鮮味。
2. 海鮮款式多
除了即開生蠔，基本上晚市會供應的海鮮，在自助早午餐中都可以食得到！
當中包括龍蝦、龍蝦鉗、長蟹腳、青口、凍蝦、螺等等，還有深受食客歡迎的泰式生蝦，款式多容易回本。
質素不俗，龍蝦大大隻兼啖啖肉，肉質有彈性，味道亦頗鮮甜。
當然還有一系列刺身和壽司。
3. 高質即製Brunch食品
廚師還會即場炮製早午餐常吃的奄列，可以自選多款配料，配搭魚子醬亦可。
不過，比較起來即叫即製的Egg Benedict更加吸引，半熟的水波蛋上放有龍蝦，加上濃濃的荷蘭醬，好味！
另有一系列開胃頭盤，如火腿、芝士、沙律等等。
4. 熱食齊備
熱葷的款式雖然不算很多，但餐廳的人氣食品都有供應，如迷你海南雞飯、天婦羅、湯粉麵和龍蝦湯等。
5. 任飲香檳+果汁
對於酒迷來說，新出的自助早午餐的一大亮點，一定是不用額外加錢，就是可以任飲香檳，加分不少。
6. 自家製Gelato百變
早午餐時段，酒店也會繼續供應招牌自家製Gelato，如楊枝甘露和茅台等口味，可配搭即製Pancake一起享用。
其他甜品還包括伯爵茶軟雪糕、益力多軟雪糕、朱古力噴泉和多款蛋糕和杯仔甜品，款式數目同樣跟晚市時段差不多。
扣分位：
1. 無生蠔
2. 無燒牛肉
3. 無原盅燉湯
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原價：成人$478/ 小童$298（另收加一）
由10月1日至10月15日推廣期間，有75折優惠。
地點:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店
開放時間:（自助早午餐）11:45am-2:30pm
電話:2839-3311
