有時間「手痕」係屋企自己整甜品,只要花多少少心思,就可以整出可愛的甜品。可愛龍貓朱古力軟蛋糕做法簡單,即刻睇睇點整啦!
材料:
低筋麵粉 15g
椰子粉 5g
可可粉 5g
雞蛋 1隻
糖 10g
椰子油 5g
豆奶 20ml
4吋蛋糕模
步驟:
1. 蛋黃、5g糖和椰子油混合,加入豆奶,攪拌均勻。
2. 低筋麵粉、椰子粉和可可粉混合過篩,並加入步驟(1),攪拌均勻。
3. 蛋白加5g糖打發至硬性發泡,先將1/3加入麵糊混合。
4. 加入剩餘的蛋白,切拌混合。
5.倒進模具,模具不能抹油,把麵糊裡的氣泡敲出來。
6.預熱焗爐180度,焗15分鐘。
7.用乳酪、杏仁、白朱古力、幼百力滋和迷你Oreo裝飾成。
來源:早安!晨之美!授權轉載