有助防癌及骨質疏鬆 營養師介紹素食4個好處

發佈: 2017.10.25
文: 肥貓

現代社會愈來愈多人選擇食素,其實從健康角度出發,素食的好處真的不少,一起聽聽註冊營養師譚潔妏介紹素食的好處吧!

1. 抗氧化劑豐富

食物顏色繽紛代表抗氧化劑非常豐富,所以這是稱素食是健康飲食的原因。不同抗氧化劑已證實可以防癌,有保護心血管疾病的功效。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

2. 骨質疏鬆的風險較低

有文獻證明,素食者患骨質疏鬆的風險較低,反而食肉容易令鈣質流失。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

3. 適當配搭營養更均衡

食素需要懂得配搭,盡量選擇不同顏色的食材可以令營養均衡。植物性鐵質配合豐富維他命C食物,吸收會較好。

4. 食素也能吸收鐵質

鐵質方面,有人會說肉多鐵質,菜就沒有鐵質,其實兩者都含鐵質。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

此外,營養師也介紹了不同蔬果有不同的功效及好處,大家知道後可以對症下藥。

1. 紅菜頭

紅菜頭最適合製成紅菜頭汁,紅菜頭成分裡有硝酸鹽,可以放鬆血管,有助降血壓,鉀質亦很高。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

2. 奇亞籽

杯中的是奇亞籽,奇亞籽有鈣質豐富的成份,纖維相當高。

3. 茄子

茄子的營養價值很高,原因是它有很高的鈣質,對抒壓有幫助。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

4. 椰菜花

圖中紫色的為是椰菜花,它的維他命C非常豐富。

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

5. 亞麻籽

亞麻籽鐵質較豐富,可幫助降膽固醇、降血壓。

注意多一些食物的營養,身體可以更健康!

有助防癌及骨質疏鬆  營養師介紹素食4個好處

↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more