秋季出產的螃蟹肥美膏多，是最適合吃蟹的季節。有日本餐廳特別選用時令的日本松葉蟹及鱈場蟹，推出秋冬限定的八道菜日式蟹宴。
「四季‧悅」日本餐廳以日本松葉蟹及北海道鱈場蟹，炮製出八款不同的菜式。前菜有蟹肉沙律，內有爽口沙律菜及蟹籽，凍食松葉蟹鮮味香濃。
燒鱈場蟹腳有手掌般長，蟹腳輕烤過帶點鹹香，肉質鮮甜厚肉，啖啖肉非常滿足！
松茸蟹土瓶湯以鱈場蟹肉，加入松茸熬製而成。湯底有濃郁的松茸香氣，亦有蟹肉的鮮甜味。
三文魚籽海膽蟹肉蒸蛋加入柴魚高湯、蟹肉、三文魚籽及海膽，鋪上蟹膏，鮮味十足，蒸蛋非常嫩滑，入口即溶。
鱈場蟹火鍋內放滿蔬菜，搭配烏冬。鱈場蟹肉只需簡單燙熟，肉質鮮甜結實。
其他菜式有刺身，有油甘魚、帶子發牡丹；軟殼蟹天婦羅炸得香脆，外脆內軟。
蟹宴於11月17日至12月31日晚市期間供應，每位$680 (需於一天前預訂，另收加一服務費)
地址：金鐘夏慤道16號遠東金融中心閣樓
