雞湯一直是小編的最愛，以下介紹的「蟲草花石斛燉雞湯」清甜好飲之餘，還有平喘止咳、壯陽補腎的功效，最適合踏入秋冬時節飲，滋補一下！
材料：
原隻雞 1隻
瘦肉 100g
蟲草花 15g
石斛 5~8g
百合 5g
麥冬 5g
蜜棗 1顆
去核紅棗 3~5個
枸杞子 適量
清水 1200~1500ml
步驟：
1. 先將雞和瘦肉汆水燙至表面泛白後撈起沖淨，藥材溫水洗淨備用。
2. 將所有材料，除枸杞子外，放到煲中。
3. 倒入清水。
4. 開大火煮時撈起泡沫。
5. 之後蓋上轉小火煲1.5－2小時。
6. 差不多煲好時，放入枸杞子煮5分鐘即可。
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來源：ㄚ樺媽媽的543廚房授權轉載
