香港人一年四季也喜歡打邊爐,近年更有不少麻辣火鍋進駐香港。來自台灣的麻神麻辣火鍋也正式登陸銅鑼灣,大家又多一個打邊爐的選擇了。
湯底由花椒、八角、蔬果等熬3小時而成。
店員建議先飲湯底,味道麻而不辣,還有淡淡甘甜味。而且湯底有台灣直送的果凍鴨血,非常彈牙。
來自美國的牛小排、牛肩胛和西冷,還有M7和牛,口感幼嫩。
牛肉和豬肉由專人即場特別烹調,首先放入湯中涮數秒,去除雪藏味,再加入湯汁烚熟。
鴨血運來香港後,再經過48小時熬製,非常嫩滑入味。
海鮮拼盤有南非鮑魚、扇貝、海蜆和鮮蝦。
低溫由溫體牛由本地供應,牛肉味香甜。
西班牙黑毛豬
台灣直送冰藻非常爽口。
手工蘿蔔片,以及香港限定-萵筍片。
5款自家製手打丸,有鮮蝦丸、墨魚丸、豬肉丸、鯪魚肉丸等。
鮮菇拼盤
素菜拼盤
自家製菜肉餃
每台以屏風阻隔,私隱度較高。
亦有露台可眺望銅鑼灣景色。
麻神麻辣火鍋
地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期25樓
電話:2341 0999
正式開業:2018年1月5日(現在試業)
試業期間特選套餐價錢:$488(另收加一)
*套餐屬試業期間食品,開業後食物會因應香港客人口味作出改變。