新鮮出爐香噴噴！ 自製蛋黃哥蛋撻

有沒有想過在家中也可以自製蛋撻呢？除了製作出蛋香十足的蛋撻外，還加添了蛋黃哥造型，十分吸引！

撻皮材料：
麵粉 140克
糖霜 45克
無鹽牛油 55克
雞蛋 1隻
鹽 1湯匙

蛋漿材料：
牛奶 125毫升
糖 85克
熱水 85毫升
雞蛋 2隻
雲呢拿香油 1/4湯匙

步驟：

打發牛油及糖霜、加入雞蛋。

篩入麵粉攪拌均勻。

麵糰用保鮮紙包好放進雪櫃冷藏30分鐘。

砂糖用熱水溶化後放涼。

雞蛋加入牛奶、雲呢拿香油攪勻，加入放涼了糖水。

將蛋液過篩備用。

麵糰分成六份搓成球狀壓入模具。

倒入蛋液，用180度焗25分鐘。

用朱古力畫上蛋黃哥圖案。

一盤香噴噴又得意的蛋撻就完成了！大家還可以發揮自己的小宇宙親手畫上不同圖案呢！

完整教學片段：

來源：Bear Naked Food 授權轉載。