銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

發佈: 2018.01.05
文: Kylie

銅鑼灣有間主打西班牙黑毛豬菜式的新餐廳,價錢合理但唔會將貨就價,鍾意食西班牙菜的朋友又多個選擇啦~

餐廳裝潢時尚,座位寬敞,適合朋友聚會。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

意大利凍湯 ($38)
凍湯味道微酸,清新開胃,令人驚喜!

黑毛豬裡脊肉 ($168)
豬肉肉質很嫩,配上惹味燒汁,好夾。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

烤薯仔雖然是配菜,但也不會煮得馬虎,外皮很脆呢。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

大廚將豬肉烤得好香。

風乾製品及芝士伴碟 ($198)
有帕馬火腿、西班牙辣香腸片、西班牙豬柳和24個月黑毛豬火腿,還有意大利芝士,好鹹香。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

黑毛豬都是食100%橡果~

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

黑毛豬豬腸拼盤 ($198)
提起腸仔總會令人想到德國,但其實黑毛豬肉腸質素也不錯,肉味濃而不像德國腸般肥膩。

辣肉腸最濃味,不偏好的重口味的朋友可以最後才食這款腸仔。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

煙燻生蠔 ($88)
生蠔即場煙燻,夠新鮮!

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

普通生蠔就食得多,經煙燻後的生蠔多了淡淡的smokey味,突出了生蠔的鮮甜。

烤金文畢芝士 ($68)
可先用脆包沾起芝士,再點蜜糖,熱騰騰的芝士還有拉絲效果呢~

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

芝士味道香甜,配著無花果食令味道不會太膩,味道豐富。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

香煎海鮮配海鮮湯 ($148)
海鮮有蝦、帶子、三文魚、魷魚和青口,好豐富,不過略嫌青口太細粒了。海鮮湯用蝦、蟹和魚熬成,啖啖都是濃郁的鮮味。

牛肝菌意大利飯 ($88)
牛肝菌會打碎混進入汁中煮,一上菜已聞到牛肝菌香氣四溢。意大利飯粒煮得剛剛好,不腍。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

美中不足的是飯的份量偏細份。

要留意,這款菜式只限午市時段供應,會隨餐附送咖啡或茶~

Tiramisu ($68)
創新地讓客人自己先把自家製脆卜卜手指餅浸點Expresso,再沾上軟滑的意大利芝士中。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

別把手指餅浸太多Expresso,否則會變得太腍。

煙薰雞尾酒 ($98)
煙薰效果好吸引,打卡一流~
 

手調Vodka ($98)
Vodka味道好fresh,不會有很嗆的酒味。

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

雞尾酒帶有薄荷味,很特別。

西班牙出產的黑毛豬很出名,但其實伊比利亞羊肉也很高質,餐廳有些菜式便選用了伊比利亞的羊肉,喜歡食羊的朋友也可以試試!

銅鑼灣高質西班牙餐廳 黑毛豬+煙燻生蠔

Gusto Restaurant & Bar 
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓
營業時間:星期一至日 12nn - 3pm;6pm - 12pm
電話:3188 5002

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