看似做法簡單的豆腐羹，原來對身體的功效多多。豆腐滑捋捋又有助美顏，飲上熱辣辣的一碗湯，更可以暖暖胃。
材料：
嫩豆腐 1盒
豬肉 150克
金針菇 200克
生粉 3湯匙
鹽 1茶匙
蒜瓣 2粒
料酒 1茶匙
生抽 1湯匙
步驟：
1．將豆腐切成小塊，備用。
2. 金針菇出水後切丁，備用。
3. 豬肉切成肉碎，備用。
4. 鍋中落油，將蒜末爆香，倒入肉碎炒至變色後，加入金針菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒。
5. 然後往鍋中加入一大碗水煮滾，放入豆腐。
6. 加入適量鹽調味，生粉開水勾芡。
7. 出鍋，最後撒上胡椒粉、蔥花。
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來源：Dimcook HK授權轉載
