有沒有想過在家也可以做到薯片？以下食譜就教你自家製蜂蜜牛油薯片，簡簡單單就炸出香脆美食!
材料（２人份量）：
褐皮馬鈴薯 1個（切成薄片）
白醋 ¼ 杯 (60 ml)
水 3杯
植物油 4杯
蜂蜜牛油漿：
牛油 50g (若用有鹽牛油，之後就不需加鹽)
黑糖 1茶匙
蜜糖 1茶匙
鹽 ¼茶匙
步驟：
1. 將薯仔切成薄片，然後用水沖洗，沖走薯片多餘的澱粉質。
2. 將洗好的薯片完全浸泡在白醋及水30至45分鐘。
3. 用抹手紙盡量吸乾薯片的水份。
4. 預備熱鍋，將植物油燒熱至攝氏150度，再分3次加入薯片。
5. 炸約5分鐘，直至薯片變成金黃色和香脆。
6. 撈起放在抹手紙上，待用。
7. 預備另一熱鍋，煲滾牛油、蜜糖、黑糖，以及鹽，期間要偶爾攪拌蜂蜜牛油漿。
8. 加入已炸好的薯片，拌勻糖漿後完成。
完整教學影片：
來源：Bear Naked Food授權轉載
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