近代下午茶發展自歐洲,因此很多經典鹹甜點的雛型都來自歷史中不同時代的菜式。如果各位讀者同時是下午茶愛好者,又希望可以穿越時空,感受一下當年貴族下午茶的藝術氣息,就要留意一下香港文華東方酒店與古董店Rare by Oulton合作推出的古典下午茶體驗了。
下午茶共有7款甜點:
法式脆餅酥餅泡芙,配上榛果忌廉,口感香脆有層次。
皇后蛋糕
士多啤梨撻配雲尼拿忌廉
傳統鬆餅及提子鬆餅,配上玫瑰花果醬及牛油忌廉。
另外有6款鹹點:
蜜糖芥末三文魚玫瑰三文治
法式肝醬三文治配小紅莓醬
松露多士及咖哩雞酥皮撻
另有天使蛋配魚子醬及阿拉斯加蟹三文治
下午茶配上Mariage Frères系列英式茶。
另外可以額外付費提升享受魚子醬或多款精選香檳。下午茶每天只限16位賓客,有興趣的讀者可先致電預訂。
而且酒店大堂被重新粉飾,每件古藝展品、裝飾以及下午茶所用的餐具都是來自世界各地的古董珍藏。更有來自英國維多利亞時代的百年珍品,每件都是獨一無二!
香港文華東方酒店Rare by Oulton古典下午茶
地點:香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店大堂
供應期:即日起至2月11日每日下午2時30分至5時
價錢:下午茶每位港幣398元,各項額外餐飲享受另作收費,另收加一服務費。
查詢及訂座:2825 4000