每到冬天，總有一班「西伯利亞人」身穿薄衣短褲，別人總羨慕他們身體強壯不怕冷，但不怕冷真的代表身體健康嗎？
在中醫角度以言，胡醫師表示冬天不怕冷的人主要分為2種體質：
1. 平和體質
平和體質的人身體比較好，耐冷耐熱，能適應天氣變化，而且精力充沛、甚少生病。
2. 陰虛體質
陰虛的人容易感到身體發熱、兩顴潮紅，容易口乾舌燥生痱滋，血壓有機會升高，更會造成易怒心煩、失眠、血虛等問題。
胡醫師更提到「平和體質」在香港比較少見，香港人大多應該都是「陰虛體質」。
為了改善「陰虛體質」，胡醫師提供了2款簡單的食療，有助解決陰虛血熱的問題。
1. 西洋菜糖水
材料：西洋菜300克、 冰糖少許
做法：全部材料加半煲水一起煮30分鐘
功效：治療飛滋、熱咳，生津止渴。
2. 蕃茄紫菜湯
材料：蕃茄4個、紫菜1片
做法：水沸後加入蕃茄、紫菜煮20分鐘
功效：有助陰虛血熱、減少牙齦出血。
除了2款簡單食療外，胡醫師也提到陰虛體質應避免吃榴槤、 荔枝、煎炸、烤焗。如果吃煎炸食品應該用平衡的方法，例如pizza，焗已經是熱氣應該配用涼性的材料， 例如清熱的芝麻葉、蕃茄做成的pizza就沒有那麼熱氣了。
另外，可以多吃蕃茄、茄子及菠菜，蕃茄可清熱生津、養陰涼血，茄子可清熱解毒涼血、利大便，而菠菜則能潤燥滑腸、清熱除煩。
以上資料由註冊中醫胡淑怡提供。
