Café Library 粉紅世界 味蕾驚喜

發佈: 2022.10.14
文: U Food

來到位於沙田新城市廣場的Café Library,一定會被其清一色粉紅佈置所震撼,走進這個粉紅世界,才發現它並不是單純以少女味打卡風吸引食客,牆上掛滿法籍視覺藝術家Eugénie Palaric SmBl色彩繽紛的當代藝術畫作,加上由一直用心結合歐亞飲食文化的Fusion菜代表Espuma主理,整個空間連菜單上的味覺與視覺都彷彿是藝術作品的一部份,十足驚喜讓它輕鬆登上我最喜愛Café的名單。

 

高質Fusion菜 新意源源不絕

Espuma的大廚以心思與創意創作出多道中西合壁的經典菜式,副線Café Library同樣走Fusion風格,不受傳統框框所限,造型精緻的美食兼顧口味與創意,成就了自成一派的悠閒飲食風格,最重要的是其不斷推陳出新的行動力與野心,不時加入新菜式讓食客每次來都可以找到新鮮感。其中一道新推出的澳洲黑安格斯牛側腹扒全日至尊,就以All Day Breakfast為藍本,換上牛扒、豬扒及魚柳作主菜選擇成為豐盛的All Day Meal,最適合貪心愛多嚐幾款美食的朋友。各款自家製的絕美甜品亦是這裡的打卡招牌,全新加入菜單之上的是每日限量供應的椰子手工蛋糕,師傅從新鮮椰子拆肉製作,極花時間與功夫,但新鮮椰子香的濃郁卻是無可取代,讓人一試難忘。

 

澳洲黑安格斯牛側腹扒全日至尊

全日至尊餐主菜可以從牛扒、豬扒及魚柳中選擇,牛扒選用牛味香濃的澳洲黑安格斯牛側腹肉,煎至剛剛好,單以牛扒來說也是非常高分,加上薯餅、松露炒蛋等高質配料,非常豐盛。

 

Café Library 粉紅世界 味蕾驚喜

西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁海鮮燉麵

用上每日新鮮熬製的香濃龍蝦湯煨煮西班牙短細麵,讓麵條吸盡湯汁精華,配以鮮味十足的虎蝦、帶子、青口,以及西班牙橡果黑毛豬柳等,海陸滋味精華盡集於此。

 

Café Library 粉紅世界 味蕾驚喜

新鮮椰子手工蛋糕(限量供應)

甜品師傅為了讓椰子的清香發揮到極致,不怕花時間將新鮮椰子拆肉,一層層香濃忌廉當中可以吃到啖啖椰肉飄香,樸實滋味更顯功架。

 

北海道3.6牛乳布丁窩夫配雪糕及棉花糖(半份)

招牌窩夫甜品有多款變奏,這款用上北海道3.6牛乳製成的香滑布丁,再加上可以自選顏色的巨型棉花糖,吸睛外型是打卡首選。

 

Café Library 粉紅世界 味蕾驚喜

西京燒三文魚明太子忌廉烏冬

三文魚沾上帶甜味的西京汁後煎至表面微焦,搭配明太子忌廉汁烏冬,日式口味帶我們回到最想念的家鄉。

 

Café Library 粉紅世界 味蕾驚喜

Info

Café Library

地址:沙田沙田新城市廣場一期 L7 703A 舖

電話:3971 0201

營業時間:12nn-10pm﹙星期一至五﹚、11am-10pm﹙星期六及日﹚

FB:@cafelibrary.hk

IG:@cafelibrary.hk

 

*資料由客戶提供

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