英國氈酒品牌Tanqueray聯乘本地5間酒吧推出多款氈酒cocktail Bar De Luxe/Gishiki Lounge/Hangout Today & Night/Moonkok/MR & MRS FOX

發佈: 2022.10.17
文: 簡思倫

今個秋天,英國氈酒品牌Tanqueray帶回超優質氈酒「Tanqueray Nº10」到香港各個酒吧,並與5間本地酒吧及調酒師攜手合作,加入不同的亞洲元素,炮製出多款代表香港文化的 Tanqueray Nº10 招牌雞尾酒。Tanqueray Nº10 經過混合杜松、香菜、當歸和甜甘草特殊香料後四次蒸餾調製而成。這次獨特的Tanqueray 調酒創作僅於 10 月限時推出,氈酒愛好者不要錯過!

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5間本地酒吧:

1. Bar De Luxe

Bar De Luxe 由傳奇的日本調酒大師上野秀嗣(Hidetsugu Ueno)的監督下,每一款雞尾酒都是根據日本經典的調酒精神調製而成,並以純正的銀座風味為榮。今次調製出一款清新涼爽的雞尾酒「The Good Old Day」,由 Tanqueray Nº10 和陳皮零食混合而成,並以比嘉酒造殘波香檬酒 (Zanpa shekuwaser liqueur) 增強柑橘味。 

酒吧:Bar De Luxe 

地址:中環砵甸乍街 45 號 H Code 7 樓 



2. Gishiki Lounge

Gishiki Lounge 是一間日式酒吧,供應精緻的雞尾酒及用餐體驗。以日文 Gishiki(意指「儀式」)為 名,酒廊靈感源自 14 世紀日本神話傳説並加以重新想像。 今次調製出「Tsuri-manako」將來自大自然的金色冬花蜜、 蜂花粉與 Tanqueray Nº10 混合後在蜂蠟瓶中陳釀,呈現出清澈透亮的金黃色,香氣甜美,沁人心脾。 

酒吧:Gishiki Lounge

地址:中環大館 1 座 LG103 01 號舖

 

3. Hangout Today & Night 

Hangout Today & Night 是隱藏在熱帶雨林中的 寬敞休息室。由於氈酒本身帶有新鮮水果蒸餾的香氣,調酒師特以利用湯力水的檸檬酸成分炮製 「Tanqueray 10 & Tonic」, 格外醒神。又因 Tanqueray Nº10 的苦味明顯低於標準氈酒,並稍帶甜度,因此調酒師更推薦簡單清新、充滿熱帶雨 林氣息的綠色「Tanqueray 10 & Martini」。 

酒吧:Hangout Today & Night 

地址:中環士丹頓街 33 號地下及地下 A 鋪

 

4. MR & MRS FOX

MR & MRS FOX 位處鰂魚涌商業區的中心,一直是港島東區下班後休閒的好去處。今次設計了 Tanqueray Nº10 香港招牌雞尾酒「Sap⁶ Smash」,白菊花茶一直是香港最常見的包裝飲品 之一,調酒師以本地的白菊花口味與 Tanqueray Nº10 的標誌性風味互相結合,加強氈酒中新鮮羅勒的香氣和橄欖的鹽分。Sap⁶ Smash 充分表現本地人做事精神的堅韌,標誌性風味更為香港人帶回本土的集體記憶。 

酒吧:MR & MRS FOX

地址:鰂魚涌塘莊街 23 號地下

 

5. Moonkok

Moonkok 為一間獨特的酒吧間,靈感來自粵語文化和中國神話,室內設計靈感則來自 60 年 代的舊香港。今次創作了「Summer Voyage」的靈感來自經典雞尾酒「French 75」,這是一款以氈酒基調再配搭氣泡酒的雞尾酒,給人一種干淨、 清新、略帶乾爽的感覺。調酒師選擇將這款醉 人的經典酒變成一款「百變的雞尾酒」,用一種相對平衡的氣泡酒 Chandon Garden Spritz 來撫平乾燥感。

酒吧:Moonkok

地址:尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館地下G34-35號舖

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