紅磡小京都  啟岸巷子搵食 大圍好評台菜進駐 / 足磅炸物拼盤 + 牛肉麵

發佈: 2022.10.17
文: U Magazine

text│Yan

The Grove 名字熟口熟面,原來是大圍田心村台菜小館的分店。來到商場,地方大了,也把大圍店的親和氣氛帶來紅磡。

店主鍾情台灣美食,「在加拿大唸書時,我們在一間台式料理打工,老闆 Roy 對我們兩姊姊十分照顧,人在異鄉感受到這份溫暖,特別感動。」Vien 說。回港了,也時常想念 Roy 的料理,當再回到加拿大時,便請 Roy 將牛肉麵的秘方傳授給她們。

紅磡小京都  啟岸巷子搵食 大圍好評台菜進駐 / 足磅炸物拼盤 + 牛肉麵

Vien 每天早上七點多便回到店中熬湯,牛骨湯加入花椒、八角、番茄、蘿蔔和洋葱等熬製,極之甘甜芳香,濃厚而不濁,更有種喝養生湯的舒服感。而厚身的美國牛𦟌燜得腍身鬆軟,卻沒有流失膠質,這碗「阿 Roy 牛肉麵」水平極高。

店內的肉燥飯和滷水拼盤也是大受歡迎。想打卡呃 like 的話,和你共享炸物拼盤有齊炸雞翼、地瓜條、貢丸和花枝丸,盛載於街市磅上,賣相搞鬼,也擺明話你知足磅足料!另外也供應多款口味的貝果和台式早餐經典蛋卷。在啟岸巷子的食肆裏,The Grove 收費比較親民,一星期吃多次也不肉赤!


The Grove

地址: 紅磡馬頭圍道 63 號啟岸巷子地下 26-27 號舖

電話:6211 5231

營業時間:9am - 9pm

紅磡小京都  啟岸巷子搵食 大圍好評台菜進駐 / 足磅炸物拼盤 + 牛肉麵

招牌阿 Roy 牛肉麵 $63
菜式的名字向師傅阿 Roy 致敬,水準絕不辜負師傅的苦心傳授。湯頭充滿香料的芳香甘甜,濃香鮮醇,上海麵掛湯,牛肉軟腍帶膠質,吃過便念念不忘。

和你共享炸物拼盤 $68
賣相夠震撼,足磅雞翼、地瓜條、貢丸和花枝丸,炸得酥香可口,只賣 $68,抵食!

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蛋卷 $38
蛋卷中有芝士火腿和吞拿魚,加上冬瓜糖漿,香噴噴一吃即勾起在台灣旅行的幸福回憶。

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魯肉貝果配地瓜條 $63
厚身的魯肉入味和軟腍,油腴濃香入口即化,很破格地配上貝果,比吃魯肉飯少膩。

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