老字號涼茶舖開 CAFE 火麻仁拿鐵 / 氮氣五花茶 / 養生福袋烏冬

發佈: 2022.10.17
文: U Magazine

text│kathryn

老字號涼茶舖永生堂店主 Ray 希望推廣涼茶的草本智慧,於是把涼茶及咖啡店結合,開了這間潮爆的涼茶 cafe。

老字號涼茶舖開 CAFE 火麻仁拿鐵 / 氮氣五花茶 / 養生福袋烏冬

涼茶要如何與咖啡 crossover 呢?店內有火麻仁拿鐵、雞蛋花接骨木花啡湯力、冷萃銀菊咖啡以及氮氣沖泡的五花茶。火麻仁拿鐵將火麻仁、芝麻及杏仁炒香再磨粉,倒入燕麥奶中再打泡加熱;而雞蛋花接骨木花啡湯力則是將雞蛋花磨粉並用咖啡機壓出濃縮的雞蛋花汁,配接骨木花湯力咖啡及 espresso,花的甜味與咖啡形成對比,涼茶與咖啡結合得不錯。

也供應健康養生食品,包括日式五品料理及腐皮福袋烏冬。也提供傳統的涼茶如夏枯花五花茶、紅棗雞骨草及桂圓雪梨蜜等,也有意式咖啡及手沖咖啡,同樣是飲涼茶,但喺這店飲好似特別有型。


南本草

地址:荔枝角福榮街 538 號喜遇地下 1 號舖

電話:從缺

營業時間:8:30am - 6:30pm

 

老字號涼茶舖開 CAFE 火麻仁拿鐵 / 氮氣五花茶 / 養生福袋烏冬

雞蛋花接骨木花啡湯力 $49
雞蛋花汁、接骨木花配上帶果酸的咖啡,咖啡香中帶花甜味,味道新奇又夾調。

火麻仁拿鐵 $49 熱
火麻仁在時下涼茶店已少見,因為製作複雜,cafe 將火麻仁變成拿鐵,飲落像芝麻 latte。

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腐皮福袋烏冬 $72
自家製的巨型腐皮福袋脹卜卜,腐皮內原來是烏冬,配養生蟲草花昆布湯底。

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日簡五品 養生 Set $119
可自選主食及配菜,圖中的主菜是大葉和風雞肉丸子,配菜是高纖五目煮及櫻花蝦千層豆腐。

野蜂蜜冰、白玉丸子、紅豆 Croffle $68
將自家產品天然野蜂蜜冰磨成粉,撒在 croffle 上輕輕炙燒,添上蜂蜜香氣

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氮氣沖泡五花茶 $45
將氮氣打入五花茶形成一層泡沫,口感比普通版更稠滑。

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玉子燒三文治 $53
用日本蛋製作玉子燒,口感軟綿,蛋香十足。

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