大角咀人氣馬拉菜小店「馬來椰爺」 期間限定雪糕叻沙冷麵摻摻/雪糕班蘭咖央多士/雪糕班蘭椰汁特飲

發佈: 2023.08.28
文: 莫甄兒

位於大角咀的人氣小店「馬來椰爺」主打高質馬拉料理,大家可以試到正宗風味的叻沙摻摻,其中招牌炸原隻軟殼蟹叻沙摻摻、虎蝦帆立貝摻摻、班蘭咖央多士等都是人氣菜式。最近更推出期間限定雪糕叻沙冷麵摻摻、雪糕班蘭咖央多士、雪糕班蘭椰汁特飲,夏日消暑一流!

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餐廳堅持製作無味精湯底,使用了大量新鮮食材以及自家炒製調配的叻沙醬熬成湯底,非常有誠意。大家可以試到多款特色湯底摻摻以及經典馬拉小食,即睇Menu:

炎炎夏日,餐廳推出期間限定三款雪糕料理,雪糕叻沙冷麵摻摻 虎蝦拼帆立貝($109)以濃郁叻沙配上冰涼雲呢拿雪糕,湯底更Creamy之餘加上一份甜味。雪糕班蘭椰香手工咖央多士($60),酥脆多士夾滿咖央和雲呢拿雪糕,夠曬消暑~另外也有全新雪糕班蘭椰汁特飲提供。

原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙摻摻($128),用上原隻軟殼蟹,分量十足,炸至外層香脆而不會過於油膩,店家亦預先去除蟹腮及蟹腸,更方便食用。叻沙湯底濃稠帶微辣,亦有不少配料,包括深海魚蛋、芽菜、豆卜、青瓜絲。

虎蝦帆立貝 無味精 三重香蝦 叻沙湯摻摻($98),虎蝦和帆立貝預先煎香,肉質新鮮。這款叻沙湯底加入了日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦,湯頭蝦味濃郁,重口味人士必試!

滷水燉金沙骨 無味精 檳城白咖哩湯摻摻($69),金沙骨軟腍厚肉,輕易就可以離骨,其他配料也滷得入味。白咖喱湯底同樣濃厚,一次過可以試到惹味咖喱、香甜椰奶和秘製辣醬的爽勁,層次豐富。

班蘭椰香 咖央多士($29),多士一份四件,每件都夾滿自家製咖央醬,有陣陣班蘭和椰子甜香。

另外也有馬來炸香蕉($28)、三色冰奶茶($28)、芒果斑蘭椰汁冰($28)等小食飲品,都是誠意之作。

馬來椰爺

地址:大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖

營業時間:星期一至日12:00-15:00;18:00-21:00

電話:5129 8887

 

圖片來源:IG@hkfoodlog.rm, @wingsxfood, @laymao_foodie, @ffoodlibraryy, @hungryfoodiehk,@whatharate,@s.u.m.m.e.r_hk,@852japjapjap     FB@馬來椰爺

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