牛奶營養豐富，不少人都有喝牛奶的習慣，但大家又是否知道坊間流傳的一些錯誤觀念？台灣健康資訊節目《健康2.0》就曾請來家醫科的王健宇醫生到場講解十個常見的牛奶錯誤觀念，立即看看自己知道多少個吧！
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錯誤觀念1: 越濃越有營養
任何配方奶粉都有自己的比例，如果為了更濃味而強行多加奶粉，小朋友喝了反而會造成腸胃不適。相反，如果喝完用奶粉沖泡的牛奶有肚屙的問題，可以將奶粉的比例降低，而非提高比例。
錯誤觀念2: 牛奶當水喝
成年人一日最多只能喝500毫升的牛奶，而小朋友亦只能喝300毫升，所以絕對不是喝得越多越好。
錯誤觀念3: 牛奶加雞蛋是最好的早餐
牛奶加雞蛋做配搭的早餐非常普遍，但兩者本身的蛋白質含量都較高，吃完之後可能會令人情緒較低落。另外亦不建議將牛奶倒進雞蛋裡面煮，因為蛋白如果沒有煮熟的話，裡面會有些不好的物質，再加上牛奶本身溫度不足的話，根本無法將蛋白的壞物質破壞，這種配搭對身體反而是有害。
錯誤觀念4: 空腹喝牛奶
空腹時的胃液濃度較高，此時喝牛奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化，還會造成胃部不適。
錯誤觀念5: 睡前喝牛奶助眠
雖然說牛奶中含有的酪蛋白通過分解能夠生成具有抑制神經興奮、促進睡眠作用的成份，但並非對每個人都有效。如果睡前喝得太多牛奶，腸胃不好的人反而會因胃食道逆流而失眠。
錯誤觀念6: 睡前喝牛奶可以補鈣
用牛奶補充鈣質是可以的，但睡前喝的話反而會增加夜晚上廁所的機率，還會增加消化負擔，所以還是建議要在早上喝比較好。
錯誤觀念7: 包裝牛奶加熱
秋冬季的時候，不少人都會選擇將冰凍的牛奶加熱再喝。然而，即使有些牛奶的包裝上寫著可以直接加熱，但微波爐的高溫可能會令包裝釋出塑化劑，而且溫度過高也會破壞牛奶的一些營養成分。因此，如想將牛奶加熱，最好將它倒進玻璃容器隔水加熱。
錯誤觀念8: 加糖促進消化
其實完全不能促進消化，加糖只能提高甜味，但加太多又會攝入過多熱量，所以不建議這樣做。
錯誤觀念9: 牛奶不能配搭果汁
牛奶是可以配搭果汁的，因為只有少數人會引起腸胃不適。不過，用牛奶配果汁的口感不太好，市面上的果汁味牛奶其實都不是真果汁，而是用色素調成。
錯誤觀念10: 用牛奶服藥
很多人以為西藥傷胃所以選擇用牛奶服藥，但這樣的話，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，不僅降低藥效，還可能對身體造成危害。
資料來源：57健康同學會
圖片來源：istockphoto
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