旺角新開創意甜品小食店「小點角落Bite by Bite」 花膠碗仔翅蒟蒻麵/榴槤甘露/鐵板港式咖喱魷魚鬚/DIY雞蛋仔/新張半價優惠

發佈: 2022.11.04
文: 簡思倫

旺角最近新開了一間新派甜品小食店「小點角落Bite by Bite」,主打創意特色街頭美食及地道甜品,包括花膠碗仔翅蒟蒻麵、墨西哥芝士脆魚皮、榴槤甘露及麻辣朱古力梳乎餅等。另外更提供充滿玩味和打卡元素DIY甜品,有堂弄豆腐花及雞蛋仔,讓客人發揮創意,親手製作與別不同的美味甜品,大家不妨去試試啦!

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店鋪樓高兩層,佔地超過 1,200 平方尺,室內設計融合香港懷舊公園遊樂場的元素為裝飾點綴,如以管道滑梯造型設計的燈飾;以「馬騮架」造型為藍本的方格牆身;和「氹氹轉」外型的餐桌,感覺輕鬆玩味,同時充滿活力,讓不同年齡客人重拾兒時歡樂時光的輕鬆愉悅心情。

「隨性 DIY」甜品系列有堂弄豆腐花 ($108),豆腐花最新鮮的食法當然是即叫即撞。店員會在客人面前將豆漿撞入預先備好的石膏粉和生粉水中。靜待十分鐘後,客人可根據喜好混合桂花冰糖、黑糖薑燕麥,或香片桂圓三款糖水,和加入蜜紅豆薏仁,手工小圓子和炸豆腐皮等特色配料。 配料當中的手工小圓子用木薯粉及片粟粉製成,有紅、黃、藍、綠四種不同口味選擇,均採用不同的新鮮及超級食物全天然製成,亦不含人造色素,每日隨機製作兩款。

另一DIY甜品有充滿藝術感的雞蛋仔 101 畫室 ($88),以油畫調色盤形式上菜,調色盤上的顏料分別是以 61%法國朱古力,加入四川椒和花椒製成的麻辣朱古力醬,和餐廳自家手製的雜莓果醬、檸檬醬,和海鹽焦糖等,配合三重芝士雞蛋仔,以馬蘇里拉、車打和巴馬臣芝士製成,可以中和醬料的甜膩感。

創意小食有瑪莎拉咖哩魚蛋配手抓餅 ($58),充滿印度風味的瑪莎拉咖喱,配上手抓餅一同配合食用,味道層次豐富;水牛城炸三角雞軟骨($58),三角雞軟骨是雞胸骨最前端的三角尖部分,其口感爽脆帶嚼勁,大廚將雞軟骨混合多種香料和炸粉,並炸至金黃酥脆。客人可沾上清新的田園乳酪醬,和刺激的水牛城辣汁,再配合甘筍和西芹條一同享用,絕對是炸雞軟骨的嶄新食法!

墨西哥芝士脆魚皮伴牛油果醬 、酸忌廉及蕃茄莎莎 ($88),大廚發揮創意將墨西哥玉米片換成香脆魚皮,為這道小食帶來鮮香鹹脆的多重感覺。

健康純素之選花膠碗仔翅蒟蒻麵炸紫菜 ($68),採用源自新西蘭鱈魚膠,加入木耳絲、冬菇、雞絲和雞湯為湯底,再以蒟蒻麵取代粉絲,整個小食不含味精,而且材料十足,吃的時候配上自家鮮炸紫菜天婦羅,口感一流。

甜點方面,嗜辣的朋友可以試試麻辣朱古力梳乎餅 ($118),餐廳將蛋香十足的梳乎厘製成班戟形狀, 配上獨家研發的麻辣朱古力醬、海鹽芝士奶蓋,和奇脆朱古力意式雪糕,口感軟綿綿。

咖啡雙皮奶凍 ($58),將蛋白、牛奶,和忌廉混合後,先蒸後焗約半小時,配上一球雲呢拿意式雪糕、自家製橙香醬,和以南瓜籽、燕麥、杏仁、奇亞籽、蜜糖等食材製成的穀麥脆。 吃的時候再加入百利甜酒,增添咖啡香氣。

榴槤甘露果凍碗 ($68),底層是由椰奶製成的椰子布甸,和椰子水海藻果凍,再加入以椰奶、吉士、忌廉,和嚴選來自馬來西亞的 D24 榴槤肉等製成的榴槤甘露。面層鋪滿繽紛水晶珠,煙靭小圓子,和以懷舊小紙傘作裝飾點綴。

另外大廚亦重新演繹一些傳統港式糖水,推出雪燕椰皇燉蛋白 ($68)⽣磨合桃露 ($58)豆腐凍芝麻糊($58)

「新舊小吃」系列推介鐵板港式咖喱魷魚鬚 ($58),港式魷魚鬚用上五香粉、十三香、薑、糖、紹興酒 及蠔油醃製再煮熟,上菜時放進燒熱的鐵鍋上,並加入各樣配料如洋蔥、青蔥,和紅椒絲等,最後淋上秘製咖喱醬,惹味十足 ;鐵板蝦頭油菜脯燒賣 ($58),大大粒爽滑魚肉燒賣用泰國蝦頭油、菜脯、蝦米、紅洋蔥、青蔥、辣椒等炒香,再放上熱辣辣的鐵鍋上,非常吸引。

飲品方面,推介芒芒抹茶燕麥 ($52),材料有京都若竹抹茶、Oatly 燕麥奶、芒果果蓉,和增添口感及營養,富有美容功效的雪燕;芒芒茉莉 ($42),茉莉花茶加入芒果蓉、奇亞籽、芒果粒及湯力水,清新解渴; 黃金果奶蓋 ($52) ,材料有薑黃、黑椒、 肉桂粉、肉豆蔻、椰子油、牛奶 和龍舌蘭,再加上口感濃稠的海鹽忌廉芝士奶蓋,和藜麥脆脆,不單能抗氧化,更含多種維他命及豐富纖維。

為慶祝品牌開幕,餐廳亦於 11 月推出一系列優惠:

• 優惠 1# -於 2022 年 11 月 19 至 20 日期間,堂食顧客惠顧指定「隨性 DIY」系列甜點可享「半價優惠」。

• 優惠 2* - 於 2022 年 11 月 26 至 27 日期間,堂食顧客惠顧指定「新舊小吃」 系列小吃可享「半價優惠」。

 

#條款及細則:

1. 優惠只適用於 2022 年 11 月 19 至 20 日。

2. 優惠只適用於堂食 (不適用外賣自取及外送服務) 。

3. 優惠只適用於指定「隨性 DIY」產品。

4. 每位客人每次消費只限點叫一份半價「隨性 DIY」產品。

5. 堂食另設最低消費及加一服務費(按原價計算)。

6. 優惠不可與其他優惠同時使用。

7. 數量有限,售完即止。

8. 如有爭議,《小點角落 Bite by Bite》保留最終決定權。

 

*條款及細則:

1. 優惠只適用於 2022 年 11 月 26 至 27 日。

2. 優惠只適用於堂食 (不適用外賣自取及外送服務) 。

3. 優惠只適用於指定「新舊小吃」產品。

4. 每位客人每次消費只限點叫一份半價「新舊小吃」產品。

5. 堂食另設最低消費及加一服務費(按原價計算)。

6. 優惠不可與其他優惠同時使用。

7. 數量有限,售完即止。

8. 如有爭議,《小點角落 Bite by Bite》保留最終決定權。

 

 

小點角落 Bite by Bite

營業時間 :星期一至四 - 中午 12 時至晚上 10 時;星期五至日 - 中午 12 時至晚上 11 時

地址 :旺角白布街 22 號藝興大廈地下 4 號舖

電話 :3709 8250

 

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