每日限量十份!中環過江龍拉麵店「GOGYO五行」全新海膽冷拉麵 海膽/小貝柱/三文魚籽/赤海老/法式牛清湯啫喱

發佈: 2023.09.21
文: 莫甄兒

位於中環的日本過江龍拉麵店「GOGYO五行」由拉麵大王河原成美創立,主打將創意融入到傳統技法中,最近全新推出海膽冷拉麵,集結海膽、小貝柱、三文魚籽、赤海老、法式牛清湯啫喱等材料,以清爽食法呈現,而且每日限量供應十份,各位拉麵控絕對不能錯過!

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GOGYO五行由日本拉麵大王河原成美於2003年一手創辦,店名概念來自玄學五行哲理─金、木、水、火、土,意指各力量環環緊扣結合。餐廳亦揉合傳統日式居酒屋及現代西式酒吧元素,除了拉麵之外也提供多款佐酒小食。

期間限定——UNIque 海膽冷拉麵($238;每日限量供應十份)

新菜式匯聚海膽、小貝柱、三文魚籽及赤海老等食材,伴上法式牛清湯啫喱和特製海膽醬,入口清爽也不失濃郁風味。

五行焦香味噌拉麵($128)

以熱油高溫烘烤湯底內的自家秘製味噌醬,帶出焦香和煙燻的風味,味道帶甘甜且有多重層次感,另外有日式叉燒、溏心蛋和紫菜等配料。

每日限量十份!中環過江龍拉麵店「GOGYO五行」全新海膽冷拉麵 海膽/小貝柱/三文魚籽/赤海老/法式牛清湯啫喱

法式牛清湯拉麵($148)

與美國經典扒房Lawry’s The Prime Ribs合作,嚴選美國黑毛安格斯牛肉,肉質柔軟。牛肉清湯加上香氣獨特的白松露油,清甜帶有菇菌香氣。

五行焦香醬油沾麵($98)

這款麵條爽彈有嚼勁,再搭配鹹香甘醇醬油,非常惹味!

每日限量十份!中環過江龍拉麵店「GOGYO五行」全新海膽冷拉麵 海膽/小貝柱/三文魚籽/赤海老/法式牛清湯啫喱

DIY海鮮手卷($288)

可按喜好自行DIY組合壽司米飯及多款新鮮刺身,包括海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子及野菜天婦羅,親手將食材置於海苔上並捲成手卷,好食又好玩。

和牛三文治($248)丨 鹿兒島生和牛薄片($278)

兩款料理都選用鹿兒島和牛,牛脂香氣濃郁。

精選刺身便當($198)丨 特上鰻魚便當($228)

刺身便當包括赤海蝦、海膽、油甘魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子共五款時令刺身;蒲燒鰻魚則有陣陣焦香,搭配香甜鰻魚汁,好開胃!是次增添了多款便當,更方便各位打工仔們~

 

GOGYO 五行

地址: 中環遮打道 16-20 號歷山大廈地庫 1 樓 B02 號舖
電話: 3568 5833
營業時間: 星期一至日及公眾假期上午 11 時半至晚上 10 時半
UNIque 海膽冷拉麵供應日期:即日起至10月31日

 

 

 

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