16名食客於淺水灣餐廳參加晚宴 懷疑食物中毒

發佈: 2022.11.11
文: 李欣怡

衞生署衞生防護中心昨日(10日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,有16人於淺水灣一所食肆參加晚宴,其後出現腹瀉和嘔吐等病徵,當中11人求醫,無須入院,全部病人情況穩定。

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衞生署衞生防護中心昨日(10日)發新聞稿,表示正調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉16人,他們在11月6日到淺水灣道109號露台餐廳參加晚宴用膳,期間有食用生蠔。

個案涉及8男8女,年齡介乎28至39歲,約13至52小時後出現腹痛、腹瀉、暈眩、虛弱、頭痛、噁心、心悸和嘔吐等病徵。

其中11名受影響人士已求醫,無須入院,全部病人情況穩定。

衞生署呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。在外進食時,應注意以下要點:

  1. 光顧可靠及有牌照的食肆
  2. 避免進食生的海產
  3. 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
  4. 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食
  5. 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物
  6. 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
  7. 不要光顧無牌食物檔
  8. 飲用經煮沸的水
  9. 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用
  10. 進食前及如廁後要洗手

 

資料來源:政府新聞公報TOPick

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