塑膠茶包勿浸熱水太久 研究:釋出塑膠微粒多47.6倍

發佈: 2022.11.15
文: 王子晴

茶包使用上十分方便,很多人都習慣以浸泡茶包取代沖茶葉,甚至會將茶包全日反覆浸熱水。不過,最近就有台灣研究發現,使用茶包、濾掛包等塑膠容器,浸泡在攝氏95度的熱水10分鐘,平均會釋出比使用環保杯、塑膠耐熱袋,多出將近47.6倍的塑膠微粒。

同場加映:網店迷你戚風蛋糕 焦糖布甸/伯爵茶麻糬/菠菜芫茜流心蛋糕/焙茶黑糖蕨餅卷蛋

早於2019年就有外國研究發現,用塑膠茶包泡茶可能會釋出數十億、甚上百億顆塑膠微粒。根據加拿大馬吉爾大學(McGill University)的研究數據顯示,將塑膠茶包浸入一杯攝氏95度熱水,會釋出約116億顆塑膠微粒和31億顆較小的奈米塑膠微粒,數量顯著高於一個人全年估計攝取的微塑膠數量。

近日台灣食品風險評估諮議會就針對食品藥物管理署委托成功大學所做的「塑膠微粒之安全及暴露風險評估」做出討論,令人再度關注茶包的塑膠微粒問題。研究技師施孋恩對當地媒體表示,這是一項針對日常生活塑膠微粒殘留的初探性研究,已為其將近2年。

結果顯示,使用茶包、濾掛包等塑膠容器,浸泡在攝氏95度的熱水10分鐘,平均會釋出63.2顆粒徑大小10~70㎛的塑膠微粒,比同樣條件使用環保杯、塑膠耐熱袋,平均釋出1.3顆,多出將近47.6倍的塑膠微粒。這代表,茶包、濾掛包等更容易因為溫度的影響而釋出塑膠微粒。

施孋恩建議,在使用茶包等塑膠容器時,最好3至5分鐘就要拿開,更不要一直浸泡在水中。

資料來源:食品風險評估諮議會McGill University

圖片來源:istockphoto

 

↓必收藏!香港咖啡地圖2023!↓

↓精選50間咖啡店(附評分)!即睇詳細介紹↓


↓ 入App換領卡樂B鬼之麻辣味薯片!↓

↓ Wave Cut波浪薯片更突出味道層次 ↓

more