置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

發佈: 2022.11.23
文: U Magazine

置地文華酒店的 SOMM 是中環精英 happy hour 的好去處,但甚少人知道這法式小酒館原來 7:30am 已營業,早餐高檔輕奢華。

SOMM 面積不大,私隱性很高,可以在這裏悠閒地歎個不被打擾的早餐。歎 champagne breakfast,以香檳為一天打開序幕,很有中環精英品味。這香檳早餐索價每位 $438,可喝到由品酒師挑選的法國小農香檳,可選鹹甜菜式各一款外,還有配菜、果汁及咖啡或茶,相當豐富。不喝酒也有 $318 的 SOMM 早晨套餐供應。 

置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

早餐鹹點有 6 款選擇,芝士玉子三文治配吉列汁及海苔柴魚碎,是日式玉子燒的華麗版;班尼迪蛋配上鮮刨的澳洲黑松露及西班牙火腿,也相當貴氣。

甜點也精彩,有 5 款可揀,喜歡水果的大可挑雜莓配龍舌蘭蜜及洛神花,嗜甜者則可以點個法式多士配士多啤梨及酸忌廉,澱粉控又怎能抗拒香蕉薄餅的誘惑?晨早就能吃到如此 deluxe 的美食做早餐,絕對值得找天早起來歎一歎。

【info】

SOMM 

‧地址:中環皇后大道中 15 號置地廣場香港置地文華東方酒店 7 樓 

‧電話:2132 0055 

‧早餐供應時間:星期一至五 7:30am - 10:30am,星期六、日及假期 8am - 10am 

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置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

SOMM 早晨套餐 $318

包括酸麵包多士或牛角包配牛油及果醬,1 款甜點或鹹點 1 款配菜,咖啡或茶及果汁。

 

班尼迪蛋配黑松露及西班牙火腿 $168(早餐鹹點之一)

灑滿了帶有大理石花紋的西澳洲黑松露薄片,聞落充滿菇菌清香,能吊起軟嫩帶鹹香的西班牙火腿的紛陳滋味。

 

置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

法式多士配士多啤梨及酸忌廉 $138(早餐甜點之一)

厚厚的酸忌廉上放上了士多啤梨,一口咬下酥香的法式多士酸香醒神。

 

置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

芝士玉子三文治配吉列汁及海苔柴魚碎 $138(早餐鹹點之一)

用了日式高湯來製作的玉子,加入芝士後再配上吉列汁及海苔柴魚碎,蛋香濃郁又有濕潤感,是和洋融合的佳作。

 

香蕉薄餅配合桃及黑糖漿 $178(早餐甜點之一)

薄餅入口帶濃烈的香蕉味,配上脆口的合桃,增加了果仁香氣及咬口,吃時可澆上帶焦糖香味的黑糖漿。

 

置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

比利時窩夫配香腸、煙肉及薯餅 $138(早餐鹹點之一)

即叫即製的窩夫外層香脆,中心煙韌鬆軟,配上鹹香多肉汁的香腸、焦邊的煙肉及脆卜卜的薯餅。

 

置地文華摩登小酒館 438 元 Champagne Breakfast

脆米餅‧水煮蛋‧牛油沙巴翁‧鰹魚碎 $158(早餐鹹點之一)

戳穿雞蛋,蛋漿流瀉於牛油沙巴翁、鰹魚碎上,讓嘴巴感受到濃稠香滑之餘,墊底的脆米餅就更顯卜卜脆。

 

香檳早餐 $438

包甜點、鹹點及配菜各一,另有咖啡或茶、果汁、一杯香檳或氣泡茶。

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