尖沙咀海景餐廳Hue推出聖誕套餐 熊本生蠔/魚子醬比目魚/黑森林蛋糕/無限量暢飲香檳

發佈: 2022.11.20
文: 簡思倫

下個月就到聖誕節啦!位於尖沙咀的海景澳洲餐廳Hue,推出聖誕節午巿及晚巿套餐、節日香檳早午餐及節慶月下午茶套餐。情侶們可以一邊欣賞維港美景,一邊與愛侶共享節日美食,大家不妨來試試啦~

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餐廳佔地5,000平方尺,可以飽覽維多利亞港的天際線景色,用餐氛圍優雅寫意。

 

聖誕節午巿及晚巿套餐:

Hue 將於12月24日及12月25日推出聖誕節四道菜晚巿套餐($880/位),及每位只需加配HK$450即可享受精選美酒;此外,在12月25日聖誕節正日推出三道菜午巿套餐($780/位),及每位只需加配HK$330即可享受精選美酒均需另加一服務費。

聖誕節四道菜晚巿套餐將會以精緻的開胃小食來打開序幕,包括青瓜配鱒魚、三文魚籽及酸忌廉;香煎薯餅配帶子忌廉及鱈魚籽;及松露芝士泡芙配洋蔥醬。

至於前菜方面任擇其一,包括熊本生蠔配柑橘、青瓜及山葵葉;意式芝士雲吞配冬季黑松露、烤芹菜、黑喇叭菇及韭菜;紅菜頭沙律配柚子胡椒忌廉、醃洋蔥及紫蘇;或是鴨肝肉凍批配血橙蜜醬、黑麥麵包及龍蒿。

主菜同樣任選一款,包括比目魚配Oscietra魚子醬、歐洲蘿蔔、蜆肉及蘋果酒汁;火雞配酸種栗子餡料、紅茶醬汁、皺葉椰菜及浸煮榅桲;或是鹿肉批配松露汁、煙燻手指馬鈴薯及新鮮蔬菜。

尖沙咀海景餐廳Hue推出聖誕套餐   熊本生蠔/魚子醬比目魚/黑森林蛋糕/無限量暢飲香檳

甜品方面,分別有黑森林蛋糕,以黑朱古力、車厘子、車厘子果醬及發酵忌廉造成;蛋白蛋糕配酒浸車厘子、蛋白脆餅、檸檬香蜂草及馬鞭草。

尖沙咀海景餐廳Hue推出聖誕套餐   熊本生蠔/魚子醬比目魚/黑森林蛋糕/無限量暢飲香檳

節日香檳早午餐:

Hue將於12月24日、12月26日及12月27日推出限定香檳早午餐($550/位;另加一服務費),由早上11時至下午3時30分供應,包括多款可供分享的前菜、一道主菜及一道甜品。

如想盡享升級滋味,每位只需加配$360便可享無限量暢飲Taittinger Brut Réserve香檳、10款精選紅白餐酒及特色雞尾酒;此外,還可選每位加配HK$190享用無酒精飲品優惠,包括兩杯精緻無酒精雞尾酒,及享用茗茶或咖啡乙杯,均需另加一服務費。

當中可供分享的前菜包括:自家製麵包配聖誕果仁牛油;煎馬鈴薯餅配帶子忌廉及鱈魚籽;鴨肝凍批配血橙蜜醬、黑麥麵包及龍蒿;烤杏鮑菇配法式牛油汁、焦香小洋蔥及榛子;烤豬腩肉配蘋果蓉及球莖甘藍沙律;及北海道帶子配醃蘋果、帶子忌廉及茴香花粉。

任擇其一的主菜有烤鴨配紅茶醬、皺葉椰菜、浸煮榅桲;比目魚配Oscietra魚子醬、歐洲蘿蔔、蜆肉及蘋果酒醬汁;香脆小牛配山葵、蒔蘿醬、蘿蔔及芥菜葉;意式芝士雲吞配冬季黑松露、烤芹菜、黑喇叭菇及韭菜;或是火雞配酸種栗子餡料、釀焦香芹菜及紅加侖子醬。

尖沙咀海景餐廳Hue推出聖誕套餐   熊本生蠔/魚子醬比目魚/黑森林蛋糕/無限量暢飲香檳

甜品方面同樣自選一款,分別有吉士撻配香料蛋糕、黑糖及薑;黑森林蛋糕配黑朱古力、車厘子、車厘子果醬及發酵忌廉;或是金磚蛋糕配松子仁、杏脯、香緹酥餅及洋甘菊。

尖沙咀海景餐廳Hue推出聖誕套餐   熊本生蠔/魚子醬比目魚/黑森林蛋糕/無限量暢飲香檳

節慶月下午茶套餐:

節慶月下午茶套餐($680/兩位)於12月3日、12月4日、12月10日、12月11日、12月17日及12月18日的星期六及星期日推出,於下午3時30分至下午5時30分供應,連茗茶或咖啡,另加一服務費。下午茶套餐提供多款具節日感覺的鹹點及甜點,精選咸點有Gruyere芝士吉士泡芙;松露蘑菇炸丸子;鴨肝果凍配血橙蜜餞及黑麥麵包;鱈魚籽及三文魚籽;及和牛飯素串燒。至於精緻甜點則有:吉士撻及香料蛋糕;迷你蛋白脆餅配檸檬香草及馬鞭草;金磚蛋糕配松子仁及香緹忌廉;車厘子松露林明頓蛋糕;及榛子、冧酒提子朱古力撻,還有新鮮自家製的原味鬆餅及提子乾鬆餅,配上南瓜大黃果醬、香橙百里香果醬或雲尼拿忌廉。

如有興趣,還可以加配 HK$100享用Taittinger Brut Reserve, NV, Reims香檳乙杯或是加配 HK$55享用精選無酒精雞尾酒乙杯。

Hue

地址:香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓

訂座:可致電3500 5888或瀏覽www.huedining.com.hk

 

Hue三道菜午巿套餐及四道菜晚巿套餐內容:

  • 三道菜午巿套餐於12月25日推出,每位HK$780;每位可加配HK$330可享四杯精選美酒
  • 四道菜晚巿套餐於12月24日及12月25日推出,每位HK$880;每位可加配HK$450可享四杯精選美酒
  • 以上均需另加一服務費

 

Hue節日香檳早午餐內容:

  • 12月24日、12月26日及12月27日推出限定香檳早午餐
  • 每位HK$550,包括可供分享前菜、1道主菜及1道甜品
  • 每位加配HK$360享用兩小時無限量暢飲Taittinger Brut Réserve香檳、10款精選紅白餐酒及特色雞尾酒
  • 每位加配HK$190享用無酒精飲品優惠,包括兩杯無酒精雞尾酒,及享用茗茶或咖啡乙杯
  • 以上均需另加一服務費

 

Hue節慶月下午茶套餐內容:

  • 12月3日、12月4日、12月10日、12月11日、12月17日及12月18日的星期六及星期日推出
  • 下午3時30分至下午5時30分供應
  • 兩位HK$680連茗茶或咖啡
  • 加配 HK$100享用Taittinger Brut Reserve, NV, Reims香檳乙杯
  • 加配 HK$55享用精選無酒精雞尾酒乙杯
  • 以上均需另加一服務費

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