地中海飲食法一直被視為很健康的飲食方法，透過進食大量原型食物和含有多酚的食物，可以達至抗氧化的效果，同時保護心血管健康。最近就有研究指出，原來可以將地中海飲食法進一步改善，可以幫助減少內臟脂肪！想減肚腩的朋友不妨試試~
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研究於2022年9月30日在《BMC Medicine》中發表，研究人員找來294位志願者參與實驗，他們被分成3組：一組按照健康飲食指引進食；1組按照地中海飲食法進食；一組按照綠色地中海飲食法進食，搭配運動，為期18個月。地中海飲食和綠色地中海飲食的組別每日也會吃28克核桃，相等於440毫克多酚；而綠色地中海飲食的1組額外每日喝3-4杯綠茶及喝100克浮萍株植物奶昔，相等於額外再攝取800毫克多酚，他們亦會減少紅肉攝取。
研究人員用磁力共振方法計算出每位實驗志願者的腹部脂肪量。結果發現，地中海飲食和綠色地中海飲食的組別也有相近的減重效果和減腰圍效果，但採用綠色地中海飲食法的一組就有更顯著的減肚腩效果，比起採用地中海飲食法的一組減少腹部脂肪多近一倍。研究人員表示這與多攝取多酚有關，攝取得越多多酚，腹部脂肪減少就會越多。
(點擊下圖看含豐富多酚食物)
資料來源：BMC Medicine
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