很多人都知道睡前食宵夜會增加熱量的攝取，但又會否令提高患胃癌的機率呢？健康資訊節目《健康之路》以前講解飲食與癌症之間的誤區時就提到，進食宵夜後平躺會增加胃食道交界部，即賁門癌的風險，而非胃癌。
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北京大學腫瘤醫院主任楊躍指，對於食宵夜會得胃癌的說法，在醫生的角度上來看，兩者是沒有直接關係的。胃與食道相連接的地方稱為賁門，當我們吃東西時，這個位置便會立即運作，盡快將吃完的食物均勻消化，然後再通過胃的蠕動往下走。
如果我們吃的食物是容易消化又或者吃得少，胃部工作的時間就會較短，可以盡快完成然後休息。相反，吃得多或吃難消化的食物如燒烤類等，便會增加胃的工作量。假設吃完宵夜就立即睡覺，胃部就會呈現出平躺的工作狀態，容易造成胃酸倒流，並在賁門位置進行腐蝕，久而久之就會罹患賁門癌。
因此，如果必須要吃宵夜，就要選擇容易消化的食物，又或是吃完之後不要立即平躺休息。
資料來源：健康之路
圖片來源：健康之路、istockphoto
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