想減少碳水化合物攝取減肥的話，尤其是最近天氣轉涼，其實打邊爐也是一個不錯的選擇。但如果做錯1件事，隨時瘦身不成變增磅！台灣電視節目《醫師好辣》早前就請來營養師劉怡里分享一個病例，一位女士竟然因為吃火鍋時做錯1件事，1個月竟然暴肥3公斤，一齊看看究竟她做錯什麼啦~
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營養師劉怡里分享一個病例，求診的女病人表示自己想減肥，所以1星期吃5次火鍋，點魚肉和雞肉，相對比較低脂和低卡的肉類，理應可以降低總卡路里攝取，達至減肥的效果。
但這位女士就表示，她的體重不減反增，一個月內竟然重了足足3公斤。經過營養師查問下，發現原來她打邊爐的時候會點沙茶醬和胡麻醬。沙茶醬的卡路里非常高，光是1湯匙就已經有110卡路里；而胡麻醬也屬於高卡的醬汁，1湯匙就有96卡路里。每次打邊爐也各點2湯匙，光是醬汁就已經攝取了約400卡路里，難怪會肥。
營養師表示她建議了這位病人每次吃火鍋的時候，可以將高卡的醬汁換成較低卡的醬汁，如果想吃辣，就可以加辣椒或薑葱蒜。結果聽從了營養師的建議後，這位病人在1個月後就瘦下了2公斤。
(點擊下圖看打邊爐低卡醬汁排行榜)
資料來源：《醫師好辣》
